Н У Х Т

Ґрунтовно про вітаміни на відритій лекції доцента кафедри харчової хімії

08 листопада 2018

Ґрунтовно про вітаміни на відритій лекції доцента кафедри харчової хімії

7 листопада на кафедрі харчової хімії відбулася відкрита лекція з дисципліни «Харчова хімія» доцента, кандидата хімічних наук Олександра Макаренка для студентів другого курсу спеціальності 181 «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання Навчально-наукового інституту харчових технологій. На лекції були присутні викладачі кафедри харчової хімії – завідувач Світлана Бондаренко, професори Сергій Шульга, Єлизавета Костенко, Олександр Перепелиця, Анатолій Салюк, доценти Олена Бутенко, Наталія Сімурова, Інна Попова, Віра Іщенко, Світлана Ковальова, Веніамін Фоменко, Олег Кроніковський, асистент Тетяна Петренко, а також фахівець навчально-методичного управління універсиетту Алла Оскілко.

Тема лекції – «Вітаміни» не залишила байдужими не тільки студентів, але й викладачів. Лектор супроводжував свою доповідь яскравою презентацією, яка містила цікаві історичні відомості про перших дослідників вітамінів, лауреатів Нобелевської премії, які присвятили своє життя пошуку, синтезу та популяризації вітамінів. Окремо лектор зупинився на профілактиках гіпо- і гіпервітамінозів, добових нормах, формуванні харчового раціону дорослих і дітей, питаннях хімічної структури, термостабільності та можливих технологічних методах оброблення окремих представників цього хімічного класу. Лекційний матеріал подавався невимушено, що дозволяло студентам змістовно конспектувати і уважно слухати викладача. Структура побудови лекційного заняття сприяла постійному спілкуванню лектора з аудиторією, що відзначили всі присутні викладачі кафедри, а деякі навіть запропонували ввести в свою викладацьку діяльність практику п’яти хвилин запитань-відповідей наприкінці лекції.

Як висновок – лекція проведена на високому науково-педагогічному рівні, що сприяє розширенню пізнавального горизонту слухачів. Після заняття і студенти, і викладачі будуть уважніше ставитися до формування свого способу харчування, бо вітаміни – це життя!

Колектив кафедри харчової хімії бажає колезі успіхів і нових досягнень в його педагогічній діяльності!

Опублікований: 08-11-2018
Читайте також:
Злиття технології та медицини: викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів підкорили нові горизонти

Викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів взяли участь у дводенному навчанні, присвяченому медичним питанням, що перевернуло звичний спосіб мислення та надало новий рівень розуміння медичних питань. Тематика навчання на цьому інтенсиві була безперечно важливою та актуальною. Його учасники навчались різним аспектам медичної допомоги, вивчал...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Злиття технології та медицини: викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів підкорили нові горизонти 23 жовтня 2023

Професійне стажування студентки-управлінця персоналом в Азербайджані за програмою «Children of the Future»

Магістр першого року навчання спеціальності «Управління персоналом та економіка праці» Навчально-наукового інституту економіки і управління Тетяна Радчук пройшла конкурсний відбір і стала учасницею 4-тижневої програми стажування «Children of the Future» від міжнародної молодіжної організації AIESEC, що проходило в серці Азербайджану, колоритному і ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професійне стажування студентки-управлінця персоналом в Азербайджані за програмою «Children of the Future» 10 лютого 2017

Цікавинки від профкому співробітників

На своєму квітневому засіданні профком НУХТ обговорював організацію літнього дитячого оздоровлення. Крім того, розглянули питання виділення коштів за зверненням працівників університету щодо придбання спортивного інвентарю для волейбольної команди співробітників. Також профком розглянув організацію екскурсій і затвердив дати їх проведення. Одна із...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Цікавинки від профкому співробітників 06 травня 2025

В університеті відбулися планові навчання з протипожежної безпеки за участю рятувальників Головного управління ДСНС України у м. Києві

20 липня в нашому університеті відбулися планові навчання з протипожежної безпеки, участь у яких взяли особовий склад і техніка Головного управління ДСНС України у м. Києві. Рятувальники мали за мету навчити наш персонал правильно діяти в екстремальних умовах і користуватися первинними засобами пожежегасіння, як врятувати себе і допомогти ближнім....

ЧИТАТИ ДАЛІ

В університеті відбулися планові навчання з протипожежної безпеки за участю рятувальників Головного управління ДСНС України у м. Києві 20 липня 2018