Н У Х Т

Розроблення рецептур і удосконалення технологій у міжкафедральній комплексній магістерській кваліфікаційній роботі

22 лютого 2022

Розроблення рецептур і удосконалення технологій у міжкафедральній комплексній магістерській кваліфікаційній роботі

21 лютого 2022 р. на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка спільно з Навчально-науковим інститутом харчових технологій відбувся захист міжкафедральної комплексної кваліфікаційної роботи здобувачів освітнього ступеня «Магістр», освітньо-професійних програм «Технології в ресторанному господарстві», «Технології органічних харчових продуктів», «Технології рослинних олій, жирових і косметичних продуктів».

Згідно з наказом від 17 листопада 2021р. №168 до складу Екзаменаційної комісії увійшли: головний науковий співробітник Державної установи «Інститут громадського здоров'я ім. О.М. Марзєєва» Національної академії медичних наук України, д.м.н., професор Віталій Корзун (голова комісії), професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів, д.т.н. Юлія Камбулова, доцент кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, к.т.н. Валерій Бабенко, доцентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції, к.т.н.

Людмила Дейниченко, асистентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Ганна Березова (секретарка ЕК).

На захисті були присутні представниці інших кафедр – готельно-ресторанної справи, к.т.н., доцентка Ольга Коваль, технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів, д.т.н., професорка Тамара Носенко, здобувачі.

На розсуд комісії була представлена кваліфікаційна робота «Розроблення рецептур і удосконалення технологій інноваційних харчових продуктів з підвищеною харчовою цінністю», що складалася з трьох частин, які захищали Дар'яї Буряк (керівниця – доцентка кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Людмила Дейниченко), Ганна Ніколаєва (керівниця – професорка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Юлія Камбулова),  Ростислав Дмитренко (керівник – доцент кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Валерій Бабенко).

Всі здобувачі захистили свої роботи на «відмінно», з оцінкою 100 А, й отримали рекомендації до вступу до аспірантури.

Опублікований: 22-02-2022
Читайте також:
Переможці Всеукраїнського проекту «Харчові технології 2018» повернулися з ISM 2018

Нещодавно переможці Всеукраїнського проекту «Харчові технології 2018» повернулися з Міжнародної кондитерської виставки ISM 2018 у Кельні (Німеччина). Для студентів дуже важливо постійно підживлювати свій ентузіазм по відношенню до обраної спеціальності. Якщо довгий час вивчати лише суху теорію, то рано чи пізно нудьга візьме верх. Нині для повноцін...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Переможці Всеукраїнського проекту «Харчові технології 2018» повернулися з ISM 2018 08 лютого 2018

Багатовекторна профорієнтація

14 березня викладачі кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів одночасно провели профорієнтаційні заходи в двох містах України. Відповідальний за профорієнтаційну роботу в Навчально-науковому інституті харчових технологій і по кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів, доцент Ігор Страшинський згідно з договорами про співпрацю відвідав Боярс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Багатовекторна профорієнтація 17 березня 2025

Бакалаври-економісти представили кваліфікаційні роботи на попередні захисти

У студентів молодших курсів кафедри економіки і права активно проходить модульний тиждень та іспити, а випускники 4 курсу освітньо-професійної програми «Економіка підприємства» спеціальності 051 «Економіка» успішно пройшли попередній захист кваліфікаційних робіт для здобуття освітнього ступеня «Бакалавр». На цьогорічних випускників чекало багато в...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Бакалаври-економісти представили кваліфікаційні роботи на попередні захисти 12 червня 2020

Активний академічний діалог на відкритій лекції

Днями на кафедрі фінансів для другокурсників-бакалаврів спеціальності «Фінанси, банківська справа, страхування та фондовий ринок» відбулася відкрита лекція з дисципліни «Страхування» на тему «Страховий ринок», яку прочитала доцентка кафедри Оксана Толстенко. Під час заняття було розглянуто структуру та функції страхового ринку, його роль у фінансо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Активний академічний діалог на відкритій лекції 17 жовтня 2025