Н У Х Т

Розробки магістрів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів можуть витримати конкуренцію на ринку

24 лютого 2020

Розробки магістрів кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів можуть витримати  конкуренцію на ринку

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів завершилися захисти магістерських робіт здобувачів денної та заочної форм навчання, що навчалися за освітньою програмою «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів».

Під час захисту дипломних робіт здобувачі представили результати досліджень щодо розроблення нових рецептур хліба, кондитерських, макаронних виробів, харчоконцентратів  та їх  впровадження як на діючих, так і на спроєктованих підприємствах. Особливу  увагу здобувачі приділили розширенню асортименту виробів спеціального призначення, підвищенню показників якості, подовженню тривалості зберігання тощо завдяки встановленню оптимальних технологічних параметрів, застосуванню нетрадиційної сировини, харчових добавок та пакувальних матеріалів.  В окремих роботах були представлені глибокі наукові дослідження, які мають особливу цінність для проведення подальших наукових досліджень.

Голова Екзаменаційної комісії, голова  Об’єднання «Укрхлібпром»  Олександр Васильченко відзначив високий рівень досліджень, актуальність і практичну цінність представлених робіт.  Зважаючи на тенденції постійного розширення асортименту в галузі, представлені розробки можуть бути впроваджені у виробництво та витримати  конкуренцію на ринку.

За результатами захистів усім здобувачам присвоєний освітній ступінь «Магістр». Колектив кафедри вітає здобувачів із успішним захистом магістерських робіт і  бажає успіхів у подальшій професійній діяльності!  

 

Опублікований: 24-02-2020
Читайте також:
Усе про міжнародну академічну мобільність дізналися здобувачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся тематичний захід «Міжнародна академічна мобільність. Можливості для студентів». У заході взяли участь здобувачі освіти першого та третього курсів. Відповідальна за міжнародну діяльність на кафедрі Марія Грицевіч підготувала доповідь, у якій розповіла про можливості для студенті...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Усе про міжнародну академічну мобільність дізналися здобувачі кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 01 березня 2021

ІІ Зимова школа програмування завершила роботу у Волинському коледжі НУХТ

Завершила роботу ІІ Зимова школа програмування, що працювала у Волинському коледжі НУХТ під час зимових канікул. Мета школи – надати школярам, учням і студентам можливість проявити свою майстерність у мистецтві розроблення алгоритмів і складанні програм мовами високого рівня, підвищити рівень знань із предметів, які передбачають програмування та ал...

ЧИТАТИ ДАЛІ

ІІ Зимова школа програмування завершила роботу у Волинському коледжі НУХТ 29 січня 2019

Старшокласники Обухова знайомляться з НУХТ

Профорієнтаційна команда університету відвідала Комунальний заклад загальної середньої освіти «Академічний ліцей №4» і Навчально-виховне об’єднання «Загальноосвітня школа І-ІІІ ступенів та Центр військово-патріотичного виховання і допризовної підготовки» Обухівської міської ради Київської області. Під час зустрічі учні мали змогу поспілкуватися з ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Старшокласники Обухова знайомляться з НУХТ 18 вересня 2025

Виробничі секрети сучасних пекарень дізнавалися здобувачі Навчально-наукового інституту харчових технологій

Студенти другого та третього курсів Навчально-наукового інституту харчових технологій разом із наставницями, доцентками кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Анною Грищенко та Юлією Бондаренко відвідали одну з провідних пекарень української торговельної мережі продовольчих супермаркетів «Сільпо». У пекарні виготовляють широкий...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виробничі секрети сучасних пекарень дізнавалися здобувачі Навчально-наукового інституту харчових технологій 03 жовтня 2023