
На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбувся науковий семінар на тему «Доцільність використання ферментних препаратів для стандартизації борошна у кондитерській промисловості». Основна мета проведення семінару була пов’язана з поглибленням професійних знань в області застосування ферментних препаратів. Своїми напрацюванням...
ЧИТАТИ ДАЛІЗустрічі зі стейхолдерами – поглиблення професійних знань! 22 квітня 2025