Н У Х Т

Професійний майстер-клас з приготування кави для майбутніх фахівців сфери гостинності

14 жовтня 2024

Професійний майстер-клас з приготування кави для майбутніх фахівців сфери гостинності

Про альтернативні способи приготування кави дізналися третьокурсники-бакалаври спеціальності 241 «Готельно -ресторанна справа» під час вивчення дисципліни «Барна справа та організація роботи сомельє».

На запрошення лекторки дисципліни Ольги Пушки професійний майстер-клас з приготування кави з наступним капінгом провів бариста столичного закладу ресторанного господарства «One love» Дмитро Зуєв. Заклад, у якому працює Дмитро, має свою ростерню й спеціалізується на широкому асортименті кави. Компанія бере початок з 2014 року, коли була відкрита перша кавʼярня «ONE LOVE espresso bar». За цей час отримали не одну нагороду та десяток номінацій, зокрема ресторанні премії «СІЛЬ».

Під час заняття здобувачі мали змогу продегустувати три види кави і обрати свій улюблений сорт. Також активно залучалися до обговорення, заповнювали дегустаційні листи та задавали питання, на які отримали ґрунтовні відповіді.

Колектив кафедри готельно-ресторанної справи висловлює подяку Дмитру Зуєву за чудовий майстер-клас.

Опублікований: 14-10-2024
Читайте також:
Виконавчий директор Федерації органічного руху України прочитав лекцію магістрантам кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів для студентів освітнього ступеню «Магістр», що навчаються за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів», відбулася гостьова лекція з дисципліни «Нормативно-правова база виробництва органічних харчових продуктів». З особливостями органічного виробництва, сертифікацією...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Виконавчий директор Федерації органічного руху України прочитав лекцію магістрантам кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 04 вересня 2019

Зворушливо й тепло попрощалися з випускниками на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

1 березня у актовій залі університету панувала тепла, сповнена радості й світлого суму атмосфера – згуртована дружна родина факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу виряджала у самостійне професійне життя своїх магістрів. Це по-справжньому сімейне свято традиційно зібрало разом керівництво факультету, завідувачів кафедр, викладачів,...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зворушливо й тепло попрощалися з випускниками на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу 01 березня 2018

До єдиного вступного іспиту (ЄВІ) з іноземної мови готуються студенти факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу

За ініціативи декана факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу, професора Віктора Доценка була організована онлайн-зустріч «ЄВІ на 200 балів» для здобувачів 4 курсу із завідувачем кафедри іноземних мов професійного спрямування Оленою Галинською. Відбулося три сесії на платформі Zoom зі студентами спеціальностей факультету – «Харчові...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До єдиного вступного іспиту (ЄВІ) з іноземної мови готуються студенти факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу 29 травня 2020