Н У Х Т

Продегустувати морозиво власного виробництва змогли студенти кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції

19 квітня 2019

Продегустувати морозиво власного виробництва змогли студенти кафедри технології ресторанної та аюрведичної продукції

17 квітня студенти групи ХЧ 4-1 денної форми навчання напряму підготовки 181 «Харчові технології» отримали змогу приготувати морозиво під керівництвом викладача Ірини Корецької. Виробництво продукту відбувалося у рамках лабораторного заняття з дисципліни «Технології міні-виробництва харчових продуктів у закладах ресторанного господарства».

Протягом заняття студенти мали можливість побачити обладнання для виробництва морозива, розібратися з принципами його роботи, а також опанувати технологію виробництва ванільного пломбіру. Наприкінці заняття група продегустувала власноруч виготовлені смаколики.

Кафедра технології ресторанної та аюрведичної продукції щиро дякує кафедрі технології молока та молочних продуктів за надану можливість і технічну допомогу у виконанні роботи!

Опублікований: 19-04-2019
Читайте також:
Кафедра технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів готує фахівців для олійно-жирової галузі Республіки Бєларусь

Кафедра технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів готує фахівців для олійно-жирової галузі Республіки Бєларусь. Так, 16 лютого дипломний проект на здобуття освітнього рівня «спеціаліст» захистила Катерина Кузьміч - інженер з якості ООО «Агропродукт» (м. Брест). Це одне з найпотужніших підприємств республіки з перероблення насіння олійних ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів готує фахівців для олійно-жирової галузі Республіки Бєларусь 17 лютого 2017

На «Сarlsberg Ukraine» наочно закріплювали теоретичні знання третьокурсники кафедри технології оздоровчих продуктів

За ініціативи викладача кафедри технології оздоровчих продуктів, доцента Світлани Бажай-Жежерун і за сприяння спеціаліста зі зв’язків із громадськістю компанії «Сarlsberg Ukraine» Олени Баско, студенти третього курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій, що навчаються за напрямом підготовки «Харчові технології та інженерія» познайомили...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На «Сarlsberg Ukraine» наочно закріплювали теоретичні знання третьокурсники кафедри технології оздоровчих продуктів 10 жовтня 2018

Технологію кондитерських виробів студенти опановували у «Майстерні карамелі»

Студенти групи ТХ-3-5 Навчально-наукового інституту харчових технологій разом із наставником, доцентом кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Анною Грищенко, відвідали «Майстерню карамелі» – унікальну мережу кондитерських в Україні. Майстри-карамельє Сергій та Юрій у присутності студентів виготовили карамель із рисунком «Вишень...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Технологію кондитерських виробів студенти опановували у «Майстерні карамелі» 22 листопада 2019

Доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства взяла участь у засіданні Президії НААН України

Відбулося засідання Президії НААН України, на якому розглядалася актуальна тема «Вино і здоров’я людини: біохімічні, екологічні та соціальні аспекти».У засіданні та в обговоренні взяла участь доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Марина Білько, яка розповіла про корисні властивості червоних столових натуральних вин і вермуті...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Доцент кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства взяла участь у засіданні Президії НААН України 16 квітня 2018