Н У Х Т

Про санітарно-гігієнічну безпеку підприємств гостинності на гостьовій лекції фахівчині-управлінки

21 жовтня 2024

Про санітарно-гігієнічну безпеку підприємств гостинності на гостьовій лекції фахівчині-управлінки

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбулася чергова гостьова лекція для здобувачів третього року навчання спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» у рамках дисципліни «Санітарно-гігієнічна безпека в галузі: вітчизняний і європейський досвід».

Цього разу на запрошення завідувачки кафедри і лекторки дисципліни Лариси Шаран, поділитися своїми знаннями завітала менеджерка з корпоративної культури, заступниця керівника Навчального центру готельної і ресторанної справи Optima Hotels&Resorts Олена Ліфіренко.

Під час лекції на тему «Санітарно-гігієнічна безпека підприємств гостинності, на прикладі мережі готелів Optima» фахівчиня зосередила увагу на ключових моментах дотримання стандартів чистоти на підприємствах гостинності мережі Optima Hotels&Resorts, як запоруки успіху готельно-ресторанного бізнесу, зокрема на дотриманні стандартів чистоти; видах і періодичності прибирання приміщень різних за призначенням; кольоровому кодуванню інвентарю; використанню закладом безпечних і професійних миючих та дезинфікуючих засобів, матеріалів і поверхонь, що контактують із харчовими продуктами; безпечних пакувальних матеріалах; програмі миття, очищення, прибирання та дезінфекції виробничих приміщень, інвентарю та обладнання; особистої гігієни персоналу і періодичності проходження медоглядів персоналом; вимогах до спецодягу і догляду за ним.

Освітіній онлайн-захід відбувався в теплій і дружній атмосфері. Здобувачі вищої освіти задавали лекторці дуже багато запитань, на які отримували вичерпні відповіді.

Колектив кафедри висловлює вдячність Олені Ліфіренко за змістовну лекцію, бажає успіхів у професійній діяльності та сподівається на подальшу плідну співпрацю!

Опублікований: 21-10-2024
Читайте також:
Практичні здобутки майбутніх професіоналів кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування

З  31 жовтня по 11 листопада 2022 року в онлайн-форматі проводилися Всеукраїнські змагання хакатонів для студентів і випускників закладів вищої освіти України в межах освітньо-кар’єрного проєкту «Ігри заводів» 4.0. Цього року організатор ігор, HR-агенція «UGEN» запросила до участі та підготовки технічних кейсів провідні підприємства України: компа...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Практичні здобутки майбутніх професіоналів кафедри технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування 18 листопада 2022

Стажування під час навчання: відкриті горизонти та можливості

Стажування – це не лише можливість отримати цінний досвід, але й шанс відкрити для себе шлях до власного професійного та особистісного розвитку. Здобувачка бакалаврату спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія» Олександра Васильєва проходила стажування у АТ «Київмедпрепарат» Корпорації «Артеріум» в рамках програми Arterium Intern Camp. Arte...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Стажування під час навчання: відкриті горизонти та можливості 12 березня 2024

Невпинно підвищують свій професійний рівень викладачі Навчально-наукового інституту економіки і управління

Викладачами Навчально-наукового інституту економіки і управління НУХТ пройдено тривалий, насичений та цікавий шлях підвищення кваліфікації в Університеті менеджменту освіти Національної академії педагогічних наук України за очно-дистанційною формою навчання з відривом від виробництва. У групі серед викладачів університетів, інститутів, академій бе...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Невпинно підвищують свій професійний рівень викладачі Навчально-наукового інституту економіки і управління 24 червня 2019

З новинками в галузі здорового харчування ознайомилися першокурсники-технологи

Студенти групи ТІ-1-3 разом зі старшою наставницею, асистенткою кафедри технології оздоровчих продуктів Тетяною Федоренко відвідали виставку «ЗДОРОВ'Я і ДОВГОЛІТТЯ-2023», тематикою якої є методи природного оздоровлення організму людини та продукти здорового харчування. Репрезентовані на виставці продукти та послуги базуються на застосуванні сирови...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З новинками в галузі здорового харчування ознайомилися першокурсники-технологи 21 вересня 2023