Н У Х Т

Про ліпофільні БАР в аюрведичних продуктах на відритій лекції професора кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

28 листопада 2018

Про ліпофільні БАР в аюрведичних продуктах на відритій лекції професора кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції

26 листопада 2018 року на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу відбулася відкрита лекція «Ліпофільні БАР в аюрведичних продуктах» професора, доктора, технічних наук Наталії Фролової з дисципліни «Біологічно активні речовини у технологіях аюрведичних харчових продуктів». На лекцію до колеги завітали завідувач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олександра Нєміріч, викладачі кафедри, представники деканату факультету.

Планом лекції був передбачений розгляд питань: загальна характеристика ліпофільних БАР, головне про прості ліпіди, складні ліпіди, вищі жирні кислоти, участь у синтезі простагландинів, ліпоїди (жироподібні речовини), раціональні співвідношення різних груп ліпідів в аюрведичних продуктах.

Студенти уважно слухали, конспектували та відповідали на питання лектора.

Присутні відзначили високий науковий рівень володіння матеріалом, систематичність і логічну послідовність, відповідність рекомендованим методикам викладення. Не зважаючи на те, що тема лекції не проста, професор Наталія Фролова зацікавила аудиторію наданою інформацією, пов’язаною зі спільною науковою галуззю – медициною – у питаннях, що стосуються функціонування людського організму. Крім високого рівня прочитаної лекції, можна відзначити доброзичливість лектора, повагу і такт до аудиторії. Також були використані інноваційні технології, мультимедійні засоби. 

Опублікований: 28-11-2018
Читайте також:
З перемогою, Олександре!

Відповідно до Положення про Всеукраїнський конкурс студентських наукових робіт (наказ МОН України №605 від 18 квітня 2017 р.), НУХТ був визначений базовим закладом в Україні для проведення такого конкурсу в галузі знань «Харчові технології», перший тур якого відбувся протягом січня-лютого поточного року. Магістрант кафедри технології оздоровчих пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

З перемогою, Олександре! 27 травня 2022

Серпневі новинки презентує Науково-технічна бібліотека університету

У розділі «Інформаційна діяльність» на офіційному сайті Науково-технічної бібліотеки університету розміщений Інформаційний бюлетень, що містить відомості про літературу, отриману фондами бібліотеки у серпні поточного року. Нові надходження згруповані за розділами УДК. Цього місяця підручники, посібники, монографії, електронні ресурси отримані з: н...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Серпневі новинки презентує Науково-технічна бібліотека університету 28 серпня 2018

За лаштунками івенту

Наші викладачі не втрачають жодної можливості підвищити свою кваліфікацію, дізнатися щось нове чи здобути практичні навички. Так, доцентка кафедри туристичного та готельного бізнесу Тетяна Мірзодаєва другий рік поспіль долучається в ролі адміністратора до організації та проведення щорічної національної премії «Обрані країною». Цьогоріч захід, що об...

ЧИТАТИ ДАЛІ

За лаштунками івенту 08 липня 2025

Рекламісти НУХТ у книжковій країні

Здобувачі освітньої програми «Реклама та зв’язки з громадськістю» спеціальності «Журналістика» із задоволенням відвідали фестиваль «Книжкова країна» – місце для дорослих і дітей, затятих читачів і креативних людей. Для тих, хто хоче поринути у магічний світ літератури, кому не стануть на заваді жодні мури. Організатори подбали, щоб кожний відвідув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Рекламісти НУХТ у книжковій країні 01 жовтня 2024