Н У Х Т

Презентуємо сучасні можливості університетської науки

19 серпня 2025

Презентуємо сучасні можливості університетської науки

12 серпня 2025 року в нашому університеті за участі представників Міністерства освіти і науки України – генерального директора директорату розвитку науки Григорія Мозолевича, керівниці експертної групи з питань розвитку та роботи з дослідницькою та критичною інфраструктурою директорату розвитку науки Зої Петренко, державної експертки Олени Заїки та начальниці відділу державно-приватного партнерства директорату інновацій та зв'язків науки з реальним сектором економіки Антоніни Заєць відбулася презентація інформації щодо наукового обладнання Центру колективного користування науковим обладнанням (ЦКККНО) «Лабораторія біобезпеки, якості харчової продукції та безпеки харчування» та можливостей наукової спільноти НУХТ представникам виробничої сфери.

У зустрічі також взяли участь представники групи компаній «Молочний Альянс», до складу якої входять провідні підприємства молочної галузі України: Золотоніський маслоробний комбінат, Пирятинський сирзавод, Яготинський маслозавод і філія «Яготинське для дітей», та представники компанії Novonesis – провідного глобального партнера у галузі біологічних рішень.

Проректор університету з наукової роботи Сергій Токарчук наголосив на важливості та потребі співпраці виробничників з науковцями НУХТ, що сприятиме досягненню результатів і буде надзвичайно корисною для усіх залучених сторін.

Григорій Мозолевич відзначив важливість діяльності ЦКККНО, як інноваційних осередків наукової діяльності ЗВО, й наголосив на розумінні необхідності підтримки з боку МОН для розвитку та розширення можливостей дослідницької інфраструктури.

Координатор Центру колективного користування науковим обладнанням «Лабораторія біобезпеки, якості харчової продукції та безпеки харчування», завідувач Проблемної науково-дослідної лабораторії Андрій Маринін представив присутнім структуру та взаємодію наукових підрозділів університету, динаміку розвитку матеріально-технічної бази для провадження наукової і науково-технічної діяльності ЦККНО за період 2024-2025 років.

Особлива увага була приділена приладовій базі Центру та її технічним можливостям. На прикладі реальних харчових продуктів була продемонстрована робота обладнання із зазначенням технологічних особливостей приладів і характеристик методів. На заході були представлені сучасні методи оптимізації технологічних процесів: можливості ЦККНО «Лабораторія біобезпеки, якості харчової продукції та безпеки харчування», засновником якого є Національний університет харчових технологій.

У рамках представлення можливостей навчально-наукових лабораторій НУХТ і ЦККНО завідувачем кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів Василем Пасічним були презентовані можливості R&D-лабораторії МХП кафедри з розроблення нової харчової продукції для промислових і крафтових виробництв та можливості технологічного відпрацювання процесів виробництва м’ясної і молочної продукції для сфери HoReCa.

Фахівець компанії Novonesis Олег Рибачук поділився з учасниками заходу – представниками Молочного Альянсу та Міністерства освіти і науки України – досвідом ефективної співпраці з нашим університетом. Він розповів про успішні проєкти, реалізовані спільно з НУХТ, спрямовані на оптимізацію виробництва та зниження собівартості кисломолочних продуктів завдяки використанню сучасних біологічних рішень. Пан Олег також акцентував на важливості науково-практичної взаємодії між бізнесом і освітніми установами та окреслив плани щодо розширення партнерства у 2026 році – зокрема в напрямках дослідження ферментативних процесів, упровадження інноваційних технологій для покращення якості продукції та підготовки молодих фахівців для потреб галузі.

Також у заході взяв участь завідувач кафедри біотехнології і мікробіології Віктор Стабніков, який наголосив на важливості мікробіологічних досліджень, та представив можливості кафедри.

Інформація про цю зустріч була оприлюднена і на сайті МОН.

Опублікований: 19-08-2025
Читайте також:
Інноваційні підприємства запрошують на роботу студентів і випускників кафедри технології хлібопекарських і кондитерських  виробів

Ейчари ТОВ «ЧАНТА МАУНТ» Вікторія Шаповалова та Ірина Овчінкіна прочитали для магістрантів лекцію з дисципліни «Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів». Лекцію також відвідали аспіранти кафедри. Інноваційне підприємство «ЧАНТА МАУНТ», що належить до холдингу «Хлібні інвестиції», – одне з найбільших в Є...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інноваційні підприємства запрошують на роботу студентів і випускників кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів 19 грудня 2019

Мультифункціональність учасників наукового гуртка «BIOTECH»

Основною перевагою кожного учасника студентського гуртка «BIOTECH» є мультифункціональність. Науковці встигають все – і це не просто слова! У переліку робіт до виконання в кожного студента є обґрунтування магістерської роботи, виконання експериментальної частини та участь у конкурсах. Однак, найбільш цікавою справою є написання тез і статей на різн...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мультифункціональність учасників наукового гуртка «BIOTECH» 21 листопада 2019

Вперше наші здобувачі стажувалися за Європейською програмою академічної мобільності Ceepus

Студенти, викладачі та адміністрація університету завітали на семінари, на яких здобувачки освіти Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого і факультету біотехнології та екологічного контролю поділилися враженнями від проходження стажування та літньої школи з економічних, екологічних і соціальних аспектів перероблення...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вперше наші здобувачі стажувалися за Європейською програмою академічної мобільності Ceepus 29 вересня 2022

Вітання з 30-річчям Незалежності України

Шановні викладачі, співробітники, студенти! Щиро вітаю вас із 30-ю річницею Незалежності України. Для нашої країни з її багатою історією і віковічними традиціями – немає більшої цінності. Незалежність – наш найдорожчий скарб, найважливіше надбання, про неї мріяли й за неї щедро платили своєю кров’ю наші предки, її нині відстоює зі зброєю в руках ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вітання з 30-річчям Незалежності України 24 серпня 2021