Наразі триває практика здобувачів бакалаврату освітньої програми «Екологія та екоменеджмент». Зокрема четвертокурсник Тимофій Литовченко проходить виробничу та переддипломну практику у ТОВ «Київський Пекарний Дім» (м. Бровари) і вважає, що йому дуже пощастило з базою практики. Підприємство постійно оновлює технологічне обладнання та використовує перевірені часом рецептури для забезпечення високої якості готової хлібобулочної продукції.
З першого дня на практиці, відразу після проходження інструктажів, здобувач освіти отримав окреме робоче місце з комп’ютером і побував у всіх цехах підприємства. Під час проходження виробничої практики він ознайомився з історією та організаційною структурою підприємства, нормативними документами, асортиментом продукції, джерелами постачання сировини та особливостями технологічного процесу, а також у виробничих умовах побачив сучасне обладнання провідних виробників Чехії, Швеції, Словаччини. Зараз підприємство працює згідно з вимогами міжнародного стандарту ISO 22000. У ТОВ «Київський Пекарний Дім» працює лабораторія контролю якості, а дослідження показників безпечності сировини та готової продукції проводять на замовлення у спеціальній лабораторії.
Переддипломна практика у ТОВ «Київський Пекарний Дім» передбачає ґрунтовний аналіз інформації щодо складу та обсягів викидів, скидів і відходів підприємства, ефективності роботи наявного природоохоронного обладнання. Це дасть змогу запропонувати підприємству сучасні та ефективні способи вирішення екологічних проблем під час виконання кваліфікаційної роботи.
Чудово, що у наших здобувачів-екологів є можливість перевірити та використати в умовах реального виробництва отримані в університеті знання. Тимофій вдячний колективу ТОВ «Київський Пекарний Дім» за доступ до інформації, розуміння та можливість отримати відповіді на всі запитання зацікавленого студента!
