Н У Х Т

Позитивні оцінки – підсумок захистів здобувачами курсових робіт

02 червня 2021

Позитивні оцінки – підсумок захистів здобувачами курсових робіт

На кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції відбулися захисти здобувачами 4 курсу денної форми навчання та 2 курсу скороченої курсових робіт із дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства».

Захід був організований лекторкою дисципліни, доценткою Вірою Зуйко та проведений у форматі онлайн. 

Під час захистів своїх робіт здобувачі продемонстрували високий рівень знань, отриманих із курсу «Технологія продукції ресторанного господарства», проаналізували як традиційні, так і сучасні технології кулінарної продукції, навели характеристики нетрадиційної сировини та добавок, новітні кулінарні прийоми, технології та режими оброблення сировини, розробили проєкти нормативної і технологічної документації.

За результатами захистів, усі здобувачі отримали позитивні оцінки.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції вітає своїх здобувачів із успішним захистом курсових робіт, бажає успіху під час складання ЄВІ та з радістю чекає наступного навчального року у магістратурі!  

Опублікований: 02-06-2021
Читайте також:
Сучасні навчальні технології впроваджують викладачки кафедри готельно-ресторанної справи

Викладачки кафедри готельно-ресторанної справи, лекторки дисциплін Ольга Пушка і Олена Шидловській постійно прагнуть до удосконалення освітнього процесу і поруч з традиційними формами занять впроваджують сучасні навчальні технології. Тож у рамках вивчення дисциплін «Барна справа та організація роботи сомел’є» і «Ресторанна справа» відбулися виїзні...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сучасні навчальні технології впроваджують викладачки кафедри готельно-ресторанної справи 17 вересня 2021

Speaking Club: осінні мотиви в сфері гостинності

Студенти-другокурсники, які опановують секрети сфери гостинності, разом із доценткою кафедри іноземних мов професійного спрямування Галиною Лук'янець провели осінній Speaking Club «Autumn vibes in Hospitality». Беззаперечно, затишна осіння атмосфера, створена у вуличних кафе та кав'ярнях, як ніяка інша гостинно запрошує гостей на горнятко кави. То...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Speaking Club: осінні мотиви в сфері гостинності 07 жовтня 2024

Про підготовку операторів ринку до державних перевірок системи HACCP дізналися здобувачі та викладачі

14 грудня 2023 року за ініціативи PROFI CLUB і зовнішніх стейкхолдерів освітньої  програми «Технології харчування» першого (бакалаврського) рівня Ольги Михайлової та Богдана Михайлова відбувся професійний захід за темою «Підготовка операторів ринку до державних перевірок системи HACCP», спікером якого виступив начальник Головного управління Держпро...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про підготовку операторів ринку до державних перевірок системи HACCP дізналися здобувачі та викладачі 14 грудня 2023

Від знайомства до дії: студенти-біотехнологи досліджують програми академічної мобільності

Міжнародна академічна мобільність – можливість учасників освітнього процесу навчатися, стажуватися чи проводити наукову діяльність в іноземному закладі вищої освіти. Право студентів на академічну мобільність регулюється Законом України «Про вищу освіту». І зрозуміло, що в умовах сучасної інтеграції України до світової спільноти академічна мобільніс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Від знайомства до дії: студенти-біотехнологи досліджують програми академічної мобільності 20 жовтня 2025