1 жовтня, після завершення технологічної практики у здобувачів спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» кафедри технології м'яса і м'ясних продуктів відновився навчальний процес.
Сповнені вражень після проходження довготривалого високооплачуваного стажування на найсучасніших підприємствах Європейського союзу – виробничих потужностях м'ясопереробних підприємств компанії ТОВ «Алльфайн Файн Кост», здобувачі приступили до першого лабораторного заняття «Застосування методів і шкал для органолептичного оцінювання якості м’ясних виробів» із навчальної дисципліни «М'ясні технології. Модуль 3.Технології ковбасного виробництва», яке провів доцент кафедри Ігор Страшинський.
Заняття відбулося в режимі Zoom-конференції у спеціалізованому R&D-центрі – науково-виробничій лабораторії кафедри із залученням обмеженої кількості здобувачів і демонстрацією для їхніх колег етапів проведення роботи в режимі реального часу.
