Н У Х Т

Плідна зустріч щодо зменшення споживання солі як стратегія профілактики неінфекційних захворювань

23 травня 2025

Плідна зустріч щодо зменшення споживання солі як стратегія профілактики неінфекційних захворювань

У рамках Тижня обізнаності щодо споживання солі відбулася зустріч-політичний діалог «Зменшення споживання солі як стратегія профілактики неінфекційних захворювань», організований Бюро ВООЗ в Україні спільно з Європейським регіональним бюро ВООЗ та у партнерстві з МОЗ України за фінансової підтримки Європейського Союзу та уряду Австрії.

Захід, до якого долучилась доцентка кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Анастасія Шевченко, об’єднав ключових стейкхолдерів з охорони здоров’я, харчової промисловості та профільних організацій.

Учасники обговорили рекомендації ВООЗ щодо зменшення споживання солі в Європейському регіоні, було представлено дані щодо споживання солі в Україні: моніторинг натрію, результати досліджень STEPS, FEEDcities.

Особливу увагу було приділено науковому дослідженню вмісту солі в різних видах хліба, представленому фахівчинею Державного науково-дослідного інституту лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи.

Під час обговорення Анастасія Шевченко акцентувала увагу на важливості наявності хлібобулочних виробів для спеціального дієтичного споживання, зокрема ахлоридних, законодавстві у сфері шкільного харчування з чітко регламентованими вимогами до вмісту солі в стравах, а також на важливості співпраці науковців і виробників.

Учасники могли особисто оцінити органолептичні показники хліба з різним вмістом солі завдяки представленим Всеукраїнською асоціацією пекарів зразкам.

Участь у таких заходах є дуже важливою, адже вони дають змогу порушити питання, які мають на меті покращення здоров’я та потребують вирішення, поділитися результатами й запропонувати подальші кроки.

Вдячні Бюро ВООЗ в Україні за надані фото із заходу.

Опублікований: 23-05-2025
Читайте також:
Із особливостями виробництва твердих лікарських засобів на ПрАТ «Дарниця» познайомилися практиканти-біотехнологи

Ще після першого знайомства з ПрАТ «Дарниця» студенти-біотехнологи вирішили, що хочуть більше дізнатися не лише про технології виробництва лікарських засобів, а також про їх впровадження та вдосконалення. Для того, щоб краще засвоїти почуте і побачене вони розділилися на дві групи: перша – вже ділилася отриманою інформацією про цех ампульних лікарс...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Із особливостями виробництва твердих лікарських засобів на ПрАТ «Дарниця» познайомилися практиканти-біотехнологи 13 лютого 2018

Наших здобувачів освіти цитує Президент України!

Навчально-виховна робота, яку проводять у Волинському фаховому коледжі нашого університету, не лише сприяє формуванню національної свідомості та громадянської позиції здобувачів освіти, а й надає можливість кожному з них розуміти свою історію, вивчити автентичні факти минулого, щоб протистояти можливим інформаційно-психологічним атакам ворога. «Я ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наших здобувачів освіти цитує Президент України! 28 липня 2023

Магістрантам кафедри біотехнології і мікробіології прочитав лекцію випускник кафедри – фахівець ПрАТ «Фармацевтична фірма Дарниця»

Нещодавно на пару до магістрантів першого року навчання кафедри біотехнології і мікробіології завітав представник ПрАТ «Фармацевтична фірма Дарниця» Олег Школоберда, який займає посаду керівника групи реєстрації та стандартизації медичного департаменту. Вдвічі приємним було те, що Олег є випускником кафедри, тому лекція відбулася у приємній та друж...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістрантам кафедри біотехнології і мікробіології прочитав лекцію випускник кафедри – фахівець ПрАТ «Фармацевтична фірма Дарниця» 18 травня 2018

Всесвітній день коктейлів

Щорічно 13 травня відзначається Всесвітній день коктейлів або Міжнародний день коктейлів (World Cocktail Day). Здобувачі освіти Івано-Франківського фахового коледжу ресторанного сервісу і туризму нашого університету, які навчаються за професією «Бармен» вітають усіх професіоналів і любителів коктейлів зі Всесвітнім днем коктейлів і презентують сво...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Всесвітній день коктейлів 14 травня 2021