З базовими стилями пива познайомилися здобувачі третього курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» в межах навчальної дисципліни «Барна справа та організація роботи сомельє», провівши дегустацію найбільш типових представників – Porters, Pilsner, Pale Ale, Stouts, Wheat Ales, IPA, Schwarzbier.
На запрошення лекторки дисципліни, доцентки Ольги Пушки на кафедру готельно-ресторанної справи завітав Артур Повар, бар-менеджер закладу ресторанного господарства «Полтава», який відкрив український шеф-кухар і ресторатор Євген Клопотенко разом зі співзасновницею компанії «Нова Пошта» та співвласницею ресторану «100 років тому вперед», бістро «Інші» й бару «Інші бар» Інною Поперешнюк.
Артур, який завершує навчання за освітньо-професійною програмою «Готельна і ресторанна справа» магістерського рівня і має досвід роботи пивним сомельє, провів професійну дегустацію та поділився досвідом роботи у цій сфері. Кожний здобувач освіти мав змогу порівняти типових представників пінного напою з різних країн і визначити свого фаворита.
Колектив кафедри готельно-ресторанної справи дякує Артуру за цікавий пивний воркшоп, який дозволив здобувачам освіти поглибити знання з мистецтва пивної дегустації та особливостей споживання пива у закладах ресторанного господарства, бажає своєму магістрантові і фахівцю-професіоналу успіхів й очікує на нові освітні івенти в офлайні!
