Н У Х Т

Перший пріоритет – безпечність харчових продуктів

20 вересня 2023

Перший пріоритет – безпечність харчових продуктів

На кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції триває впровадження «зони елітарної освіти», що здійснюється під керівництвом професора Олега Кузьміна для здобувачів бакалаврської освітньо-професійної програми «Технології харчування» та магістерських освітньо-професійних програм «Технології в ресторанному господарстві» і «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції».

У межах вивчення дисциплін «Управління якістю продукції та послуг ресторанного господарства», «Харчова та санітарна токсикологія» студенти взяли участь у сертифікатному курсі «Безпечність харчових продуктів: сучасне законодавство, сумлінний виробник, відповідальний споживач», організованому на платформі Prometheus за підтримки Міністерства аграрної політики та продовольства України у рамках проєкту ЄС «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в Україні».

Курс був розрахований на 4 тижні та складався з 15 лекцій, представлених у вигляді відеолекцій, презентацій, додаткових матеріалів і тестів.

Здобувачі мали можливість ознайомитись із міжнародним і харчовим законодавством України; вимогами щодо операторів ринку харчових продуктів; вимогами до гігієни харчових продуктів; механізмом перевірки державою операторів ринку харчових продуктів; вимогами законодавства щодо впровадження системи управління безпечністю харчової продукції і послідовністю впровадження НАССР; проведенням аудиту постійнодіючих процедур, заснованих на принципах НАССР.

Вітаємо здобувачів Олександра Богдана, Богдана Бондара, Вікторію Винник, Ольгу Германюк, Анастасію Грицкевич, Данила Гусєва, Аліну Дармограй, Наталію Демиденко, Нікіту Заболотного, Романа Ісаєва, Назара Кліща, Микиту Козара, Андрія Козирєва, Степана Кузьму, Поліну Курочкіну, Яну Михієнко, Марію Омельченко, Аріну Пахар, Тетяну Потієнко, Сніжану Приколоту, Діану Сивак, Дениса Харчука, Максима Хілька, Яну Чмиренко, Інну Щербацьку, Марію Якубець з успішним вивченням курсу та отриманням відповідних сертифікатів.

Викладачі кафедри висловлюють подяку модераторам за чудову організацію курсу та можливість для здобувачів підвищити свої компетенції!

Опублікований: 20-09-2023
Читайте також:
Нові підходи до профорієнтації факультету біотехнології та екологічного контролю

Профорієнтаційна команда факультету біотехнології та екологічного контролю (БТЕК) активно впроваджує нові форми спілкування з майбутніми вступниками. Цього разу ініціативу проявили викладачі кафедри фізики Володимир Носенко та Володимир Вишняк, які, активно налагоджуючи співпрацю зі школами та користуючись власним професійним досвідом, провели перш...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нові підходи до профорієнтації факультету біотехнології та екологічного контролю 07 грудня 2021

Методичний семінар на кафедрі міжнародної економіки

На кафедрі міжнародної економіки Навчально-наукового інституту економіки і управління відбулася онлайн-зустріч викладачів і здобувачів освіти 4 курсу. Із метою координації роботи студентів і керівників над виконанням кваліфікаційних дипломних робіт бакалавра проведено спільний методичний семінар, організований завідувачкою кафедри, професоркою Сві...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Методичний семінар на кафедрі міжнародної економіки 12 квітня 2022

Науковці НУХТ взяли участь у міжнародній конференції в Румунії

Традиційно в канун Різдва відбулася онлайн-конференція «Biotechnologies, present and Perspectives», організована нашими колегами з Університету «Штефан чел Маре» (Румунія, місто Сучава). Ще в доковідний і довоєнний періоди студенти та викладачі нашого університету збирали свої рюкзачки, купляли квитки і вирушали в невідому і загадкову для них Руму...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Науковці НУХТ взяли участь у міжнародній конференції в Румунії 19 грудня 2023

Челендж до Дня єднання

День єднання – молоде свято, яке відзначалося в цьому році втретє. Ідея Дня єднання виникла на початку лютого 2022 року, коли з'явилася інформація про те, що саме 16 лютого росія може здійснити повномасштабне вторгнення в Україну. День єднання був запроваджений з метою посилення консолідації українського суспільства, зміцнення його стійкості в умо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Челендж до Дня єднання 21 лютого 2024