Н У Х Т

Освіта і бізнес – ключовий аспект підготовки висококваліфікованих фахівців ресторанного бізнесу

12 вересня 2025

Освіта і бізнес – ключовий аспект підготовки висококваліфікованих фахівців ресторанного бізнесу

На початку вересня 2025 року у столичному виставковому центрі «АККО Інтернешнл» відбулася масштабна подія HoReCa Hub 2025 – ключова B2B-виставка та конференція для професіоналів індустрії гостинності.

Цьогоріч захід об’єднав понад 120 учасників – власників і керівників бізнесу, постачальників продукції та обладнання, представників ресторанів, кафе, кав’ярень, готелів, консалтингових і маркетингових агентств.

Серед учасників заходу – старший викладач кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Артем Ущаповський, який представив університетську спільноту та досвід освітнього середовища НУХТ у розвитку сучасного HoReCa-ринку.

Ключовими акцентами на HoReCa Hub 2025 були:
• співпраця з виробниками Private Label для створення індивідуальних продуктів під власний бренд;
• здорове харчування, локальні продукти, екологічність;
• інтеграція ВТМ-продуктів у пропозицію закладів для зниження собівартості та створення ексклюзивного меню;
• інновації у закупівлях та автоматизації процесів, електронні платформи та прямі контракти з виробниками;
• вибір надійних постачальників для HoReCa-сегменту та спільне розроблення продуктів;
• зростаючий попит на органічні та автентичні продукти.

HoReCa Hub 2025 – це можливість отримати актуальну інформацію про те, як розвивається ринок, які компетенції потрібні випускникам та як коригувати навчальні програми відповідно до нових викликів. Такі заходи є унікальною платформою для налагодження контактів між освітою та бізнесом. Для НУХТ це – ще один крок до інтеграції освітнього процесу зі сучасними викликами індустрії та трендами на ринку гостинності.

Опублікований: 12-09-2025
Читайте також:
Про Гідність, Незалежність і наших Героїв на заході доцентки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів

Доцентка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Наталія Сабадаш провела захід зі своїми підопічними – групою ХТ-І-11, присвячений Дню Гідності. З нагоди річниці небайдужа студентка з попередньої кураторської групи ХТ-IV-13 Анастасія Савка підготувала доповідь, в якій зупинилась на головних подіях нашо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про Гідність, Незалежність і наших Героїв на заході доцентки кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів 09 грудня 2022

Розвиткові творчих здібностей майбутніх технологів сприяє науковий гурток кафедри фізики

На кафедрі фізики до наукової роботи залучаються здобувачі вищої освіти різних спеціальностей та курсів. У семестрі, що завершився, тут активно працював науковий гурток «Фізика в сучасних харчових технологіях». Наукова діяльність гуртка спрямована на розвиток творчих здібностей майбутніх технологів із метою набуття ними фахових компетенцій, а тако...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Розвиткові творчих здібностей майбутніх технологів сприяє науковий гурток кафедри фізики 28 грудня 2019

Профорієнтаційний візит від кафедри технології зберігання і переробки зерна

Доцент кафедри технології зберігання і переробки зерна Олег Євтушенко відвідав із профорієнтаційною метою спеціалізовану школу №320 м. Києва. Він зустрівся із заступником директора з виховної роботи Яною Марковою та представив матеріали, які планувалось надати учням. Після відповідної реєстрації в журналі з профорієнтаційної роботи, вона організув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Профорієнтаційний візит від кафедри технології зберігання і переробки зерна 28 травня 2019

Шлях до професії: магістрантки проходять практику на ФФ «Дарниця»

Переддипломна практика є одним із ключових етапів для здобувачів другого року навчання освітнього ступеня «Магістр» освітньо-професійної програми «Промислова та фармацевтична біотехнологія». Вона не тільки завершує освітню підготовку, а і дає можливість отримати професійні навички та відчути реалії обраної спеціальності. Наприкінці серпня кожний м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Шлях до професії: магістрантки проходять практику на ФФ «Дарниця» 27 вересня 2024