У межах вивчення дисципліни «Менеджмент готельно-ресторанного господарства» здобувачі четвертого курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа» за ініціативи викладача дисципліни, доцента кафедри готельно-ресторанної справи Юрія Ткачука прослухали гостьову лекцію хаузменеджерки служби хаускіпінгу готелю Novotel (Hannover, Німеччина) Ірини Побідаш.
Фахівчиня детально висвітлила специфіку організації роботи служби хаускіпінгу в готелі міжнародної мережі Accor; особистий кар'єрний шлях у готельному бізнесі за кордоном; щоденні обов’язки менеджера хаускіпінгу: планування графіків, контроль якості, управління персоналом; засоби та інвентар, що використовуються в прибиранні та обслуговуванні номерного фонду; впровадження цифрових технологій у внутрішні процеси готелю; екологічні стандарти обслуговування, які практикує служба хаускіпінгу готельного бренду Novotel.
Особливу зацікавленість у здобувачів освіти викликала віртуальна екскурсія готельними номерами, під час якої вони змогли ознайомитися зі структурою та функціонуванням служби на практиці.
Учасники зустрічі активно ставили запитання, обговорювали професійні аспекти роботи та обмінювалися враженнями від діяльності європейських готелів. Такий формат комунікації з фахівцем міжнародної готельної індустрії став чудовим практичним доповненням до теоретичних знань, що отримують студенти під час навчання.
Колектив кафедри готельно-ресторанної справи щиро вдячний пані Ірині Побідаш за надану можливість ознайомитися з реаліями професійної діяльності служби хаускіпінгу в сучасному європейському готелі.
