Уже другий рік поспіль акціонерне товариство «РУДЬ» гостинно відкриває свої двері і запрошує ознайомитися з виробництвом морозива на свої виробничі потужності в м. Житомир здобувачів і викладачів нашого університету, де здобувала освіту велика кількість працівників підприємства.
Цьогорічна поїздка відбулася в рамках проходження переддипломної практики магістрантами освітньо-професійної програми «Технології органічних харчових продуктів», адже АТ «РУДЬ» є єдиним українським підприємством в нашій країні, що виготовляє органічне морозиво в промислових масштабах. Напередодні відвідування підприємство вчергове пройшло сертифікацію в сертифікаційному органі «Органік стандарт» і отримало європейський сертифікат «Органік Стандарт UA-BIO-108», що підтверджує виробництво органічного морозива «Ескімос-Organic» згідно з вимогами Європейського Союзу щодо органічних продуктів.
До магістрантів долучилися і здобувачі освітнього ступеня «бакалавр» спеціальності «Харові технології та інженерія», що закінчили другий, третій і четвертий курси навчання.
Студентів гостинно зустріла директорка з якості Лариса Жигадло, яка працює на підприємстві понад 40 років і пишається тим, що стала безпосередньою учасницею його розбудови під керівництвом президента компанії Петра Рудя. Вона турботливо розмістила всіх у сучасній дегустаційній залі, де здобувачі освіти змогли насолодитися смачним морозивом і в атмосфері невимушеного спілкування з фахівчинею з якості Оксаною Самчук дізнатися більше про історію підприємства, його внутрішню структуру, асортимент продукції, що постійно оновлюється, та розвиток компанії до рівня потужного лідера галузі.
А далі на всіх чекало незабутнє відвідування музею та виробничих цехів підприємства. Пані Оксана розповіла про весь шлях виробництва улюбленого літнього десерту: від операцій приймання сировини до складів зберігання готової продукції. Здобувачі освіти разом зі супроводжуючими їх викладачами мали нагоду ознайомитися з особливостями організації та дотримання принципів органічного виробництва морозива, технологічними можливостями ліній та обладнання, організацією контролю сировини, напівфабрикатів і готової продукції. Всі присутні отримали більш глибоке розуміння процесу виготовлення морозива, а також цінну інформацію щодо особливостей упровадження міжнародних систем менеджменту.
Підприємство вразило своїми масштабами, сучасним технологічним обладнанням, але головним пріоритетом компанії залишається людський капітал, піклування про який відчувалося на кожному кроці маршруту.
Надзвичайна відкритість, відчуття турботи і вболівання за розвиток майбутніх професіоналів галузі, тепле невимушене спілкування залишили незабутні враження про підприємство. Наші студенти надзвичайно вдячні всім, хто долучився до організації та реалізації цієї поїздки.
Університет висловлює щиру вдячність керівництву АТ «РУДЬ» і всім співробітникам компанії за теплу зустріч наших здобувачів освіти, віру в майбутніх фахівців і підтримку їх професійного зростання!
