ПП «Агропродукт» є одним із провідних м’ясопереробних підприємств Хмельницької області, що виготовляє понад 60 видів м’ясної продукції. Підприємству цього року виповнилось 20 років, за цей час воно досягло значних вершин – воно постачає свою продукцію у всі дитячі навчальні заклади та школи міста Хмельницького, має велику популярність серед населення міста та області, починаючи від наймолодших і закінчуючи поважними за віком споживачами.
Студенти 4-го курсу Навчально-наукового інституту харчових технологій Дмитро Медведюк та Ірина Медведюк під керівництвом кандидата хімічних наук, доцента кафедри технології оздоровчих продуктів Наталії Стеценко у вересні 2019 року проходили технологічну практику на підприємстві ПП «Агропродукт», вивчаючи практичні навички технолога м’ясопереробного підприємства.
Протягом 4-х тижнів фахової підготовки інженера-технолога здобувачі вивчили особливості технологічних процесів у м’ясній промисловості, специфіку роботи у лабораторії та методику проведення санітарного контролю на підприємстві.
На приватному підприємстві «Агропродукт» впроваджена система НАССР, тому продукція відповідає європейським вимогам якості та безпеки харчових продуктів.
Студенти переконалися в тому, що технологічна практика є невід’ємною частиною навчального процесу, безумовно, покращує професійний рівень спеціаліста харчової галузі. Наступним завданням здобувачів є теоретична та експериментальна робота з розроблення нових продуктів оздоровчого призначення на основі вивченого асортименту продукції підприємства, і представлення її у вигляді дипломного проекту.
