Під такою назвою відбулася лекція в межах реалізації сертифікатної програми «THE WELLNESS PROJECT: йога, медитація та здорове харчування» на кафедрі технології ресторанної і аюрведичної продукції.
Лекцію прочитала докторка Вероніка Ніколаї – французька лікарка-педіатр, докторка медичних наук, сертифікована тренерка з йоги, пренатальної йоги та медитації. Вона є активною учасницею міжнародної програми Heartfulness з 2002 року та нині обіймає посаду директорки Академії йоги Heartfulness (Канха Шанті Ванам, Індія), координуючи освітні програми у сфері йоги та медитації на міжнародному рівні.
Слухачі ознайомилися з теоретичними та практичними засадами йоги як цілісної системи гармонізації фізичного та психоемоційного стану людини. Зокрема, було розглянуто історичні аспекти розвитку та філософські засади йоги, основні школи сучасної йоги, а також підходи до її застосування як оздоровчої та фітнес-практики.
Спікерка представила сучасне наукове бачення йоги, акцентувавши увагу на взаємозв’язку між фізіологічними та психоемоційними процесами в організмі людини. Особливий акцент зроблено на дихальних практиках як ефективному інструменті регуляції стресу та покращення загального самопочуття. Учасники сертифікатної програми та здобувачі освітньо-професійних програм «Технології харчування», «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції», «Технології в ресторанному господарстві» мали можливість апробувати базові дихальні вправи й безпосередньо відчути їх позитивний вплив.
Висловлюємо подяку представникам ГО «Хартфулнес Інститут» в Україні Арнабу Ройчурамоні та Анупаму Саксені за активну участь у реалізації сертифікатної програми та сприяння у залученні міжнародних спікерів. Окрема вдячність Олександру Артеменку за високопрофесійний синхронний переклад із глибоким розумінням специфіки тематики йоги та медитації.
Наступний етап програми – практичне заняття «Основи йоги та медитації» відбудеться 18 квітня на базі Освітнього центу НУХТ «Простір йоги та медитації» й буде спрямоване на закріплення отриманих знань у практичній площині.
Реалізація програми сприяє інтеграції науково обґрунтованих підходів до здорового способу життя та формуванню сучасних компетентностей у сфері wellness. Програма підтверджує актуальність міждисциплінарного підходу до збереження здоров’я, поєднуючи досягнення науки, практичний досвід і сучасні wellness-технології, що формують нову культуру усвідомленого та збалансованого способу життя.
