За сприяння завідувачки кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції Олександри Нєміріч та асистенток Владлени Михайленко і Марини Гулеватої для магістрів освітньо-професійної програми «Технології в ресторанному господарстві» в межах вивчення дисципліни «Інноваційні ресторанні технології» відбувся онлайн-лекторій від випускниці 2019 року освітньої програми «Харчові технології та інженерія» Олени Голік, яка наразі проживає і працює в Польщі.
Олена закінчила курси з дієтології і працює технологинею в компанії м. Вроцлава. У лекції «Інноваційні технології спеціального (дієтичного) споживання» фахівчиня поділилася зі здобувачами знаннями щодо дієтичного харчування, особливо порушення обміну речовин залежно від віку людини і дотримання збалансованості раціону, розповіла про напрямки розвитку ресторанної індустрії в Польщі, акцентувала увагу на тому, що сфера обслуговування в нашій державі розвинута, як і в країнах Європейського Союзу. Проте, інноваційні технології харчової продукції дієтичного споживання в Україні є більш поширеними і дозволяють забезпечити вимоги споживачів із різним порушеннями аліментарного характеру.
Наприкінці лекторію Олена запевнила наших магістрантів, що Національний університет харчових технологій дає ґрунтовну базу знань, рівень освіти нашого університету нічим не поступається польським навчальним закладам, а ставлення до студентів лояльніше в нашій державі. Сподіваємось, що магістранти дослухаються порад нашої випускниці щодо створення продукції спеціального (дієтичного) споживання. Олені бажаємо успіху та творчого й швидкого кар’єрного зростання.
