Н У Х Т

Очікувана подія для кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства

29 березня 2019

Очікувана подія для кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства

28 березня для кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства відбулася очікувана подія – представлена до захисту у спеціалізовану вчену раду за спеціальністю  «Технологія цукристих речовин та продуктів бродіння» робота Віти Щербини «Удосконалення технології стабілізації виноматеріалів проти кристалічних помутнінь» (керівник – професор, доктор технічних наук Вікторія Гержикова) пройшла блискучий захист.

Доповідач, технолог-винороб ПТК «Шабо» Віта Щербина представила матеріали досліджень які неодноразово слухали на розширених семінарах кафедри за участі представників виноробної галузі.

Мета наукових досліджень – удосконалення технології стабілізації білих столових виноматеріалів на основі розроблення алгоритму прогнозування їх схильності до кристалічних помутнінь.

Віта Щербина займається науковою роботою в умовах виробництва, що підтверджує достовірність отриманих наукових даних, а дослідження, представлені в роботі, присвячені вивченню морфологічних особливостей кристалів вина, розробленню методики визначення винної кислоти не виноградного походження у виноматеріалах, проведенню порівняльного аналізу різних методів прогнозування схильності виноматеріалів до кристалічних помутнінь.

Під час виступу доповідач коротко та чітко розповіла про основні аспекти своєї роботи, відповіла на запитання.

Із детальним аналізом роботи виступили фахівці кафедри – професор Віталій Прибильський і доцент Марина Білько. Здійснивши всебічний аналіз переваг і недоліків матеріалів роботи, рецензенти відзначили високий рівень роботи, проте висловили певні зауваження, які не применшують її якість.

Вітаємо здобувача з блискучим захистом та бажаємо молодому науковцю не зупинятися на досягнутому й рухатись у заданому напрямку!

Опублікований: 29-03-2019
Читайте також:
Профорієнтаційна команда кафедри біотехнології і мікробіології здійснює активний пошук майбутніх абітурієнтів

Триває навчальний рік, а отже у розпалі профорієнтаційна робота: профорієнтаційна команда кафедри біотехнології і мікробіології здійснює активний пошук майбутніх абітурієнтів, які бажають отримати якісну актуальну освіту. Саме тому представники кафедри проводять інформаційно-роз’яснювальну роботу в медичних коледжах, майбутні випускники яких можуть...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Профорієнтаційна команда кафедри біотехнології і мікробіології здійснює активний пошук майбутніх абітурієнтів 09 лютого 2018

Студенти-екологи дізналися, як забезпечувалася водою столиця після аварії на ЧАЕС

Наближається річниця однієї з найстрашніших техногенних катастроф в Україні - аварії на Чорнобильській АЕС. З нагоди події керівництвом ПрАТ «АК Київводоканал» була організована прес-конференція, на яку запросили студентів-екологів факультету біотехнології та екологічного контролю. Захід відбувся безпосередньо на плавучій насосній станції «Роса-300...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти-екологи дізналися, як забезпечувалася водою столиця після аварії на ЧАЕС 25 квітня 2018

Нові можливості співпраці з міжнародними партнерами в Євросоюзі

4 листопада 2019 року Львівська торгово-промислова палата та керівник управління інвестиційної політики Львівської обласної державної адміністрації Роман Матис спільно з Посольством Литовської Республіки та Генеральним Почесним Консульством Литви у Львові організували бізнес-зустріч підприємців Литовської Республіки з представниками ділових кіл і н...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нові можливості співпраці з міжнародними партнерами в Євросоюзі 05 листопада 2019