Н У Х Т

Новинка від наших викладачів для книжкової полички спеціалістів харчових підприємств і здобувачів освіти

29 січня 2021

Новинка від наших викладачів для книжкової полички спеціалістів харчових підприємств і здобувачів освіти

Державний заклад освіти «Одеський інститут післядипломної освіти» НУХТ видав навчальний посібник «Планування та проведення внутрішніх аудитів систем управління безпечністю та якістю харчових продуктів» для спеціалістів харчових підприємств з питань безпечності та якості продукції та здобувачів харчових закладів освіти. Авторка – завідувачка кафедри харчових технологій та інженерії, к.т.н Людмила Стоянова.

У посібнику надана інформація щодо основних положень і вимог до документованої інформації СУЯ і СУБХП, наведена класифікація і завдання зовнішніх і внутрішніх аудитів, висвітлені загальні підходи до проведення внутрішніх аудитів (СУЯ) і (СУБХП), вимоги до аудиторських груп (ГА), принципи здійснення аудитів, планування та управління програмою аудиту, методи проведення аудитів, аналізування результатів і звітування.

Матеріали посібника ґрунтуються на рекомендаціях версії міжнародного стандарту ISO19011:2018 «Настанови щодо здійснення аудитів систем управління (менеджменту)».

Інформація розрахована на представників керівництва, на яких покладена відповідальність (з наданням повноважень) і посадових осіб, які запроваджують, підтримують СУЯ і СУБХП та забезпечують постійне поліпшування її результативності. Також посібник може бути корисним для внутрішніх аудиторів у їх практичній діяльності.

Опублікований: 29-01-2021
Читайте також:
Методичний семінар і активна дискусія робочої групи на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки

Гарант освітньо-професійної програми «Прикладна механіка» Сергій Токарчук разом із робочою групою і викладачами кафедри мехатроніки та пакувальної техніки активно обговорювали 18 листопада практичні аспекти акредитації під час висвітлення теми «Особливості проведення акредитації ОПП «Прикладна механіка». Учасники семінару говорили про особливості,...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Методичний семінар і активна дискусія робочої групи на кафедрі мехатроніки та пакувальної техніки 21 листопада 2022

Наукове дослідження наших студентів щодо української гастрономічної культури стало фіналістом Фестивалю живих історій

28-29 вересня в Києві організація «Інша Освіта» та програма неформальної історичної освіти «Студії живої історії» провели Фестиваль живих історій. Він зібрав людей, що працюють із культурною спадщиною, зокрема, радянською, займаються вивченням історії та пам’яті. На Фестивалі були представлені 50 різноманітних проектів, попередньо відібраних журі ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Наукове дослідження наших студентів щодо української гастрономічної культури стало фіналістом Фестивалю живих історій 01 жовтня 2019

Методи ефективної комунікації на гостьовій лекції на кафедрі гуманітарних дисциплін

На кафедрі гуманітарних дисциплін у межах вивчення дисципліни «Ділова комунікативність» (лекторка – доцентка Лариса Саракун) відбулася гостьова лекція «Методи ефективної комунікації», яку для третьокурсників-біотехнологів прочитала менеджерка з розвитку персоналу корпорації «Артеріум» Юлія Старікова. Лекторка разом зі здобувачами освіти розглянули...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Методи ефективної комунікації на гостьовій лекції на кафедрі гуманітарних дисциплін 13 листопада 2023

Як проводиться засідання кафедри на карантині? Звісно, дистанційно!

Що робити, якщо карантинні заходи не дозволяють спілкуватися у колективі, а поточні питання роботи кафедри все більше накопичуються і потребують нагального колективного обговорення? Виявляється, вихід є! 1 квітня 2020 року відбулося засідання кафедри біотехнології і мікробіології у форматі онлайн-конференції з використанням платформи Zoom. Між вик...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Як проводиться засідання кафедри на карантині? Звісно, дистанційно! 02 квітня 2020