Н У Х Т

Нові інсайти готельно-ресторанної справи від професіонала

04 листопада 2019

Нові інсайти готельно-ресторанної справи від професіонала

До студентів 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» завітала маркетинг-менеджер в’єтнамської бістрономії «Chang» Мішель Котенко.

Гостя поділилася зі здобувачами вищої освіти власним досвідом професійного зростання у ресторанному бізнесі і розповіла, як працювати у закладі, що став «Відкриттям року» за версією Національної премії «Соль» у 2017 році та «Кращим рестораном національної кухні» у 2018 році. Спілкувалася маркетинг-менеджер із майбутніми фахівцями готельно-ресторанної справи про паназіатські гастротренди, автентичну в’єтнамську кухню з локальних продуктів, вимоги до персоналу ресторанних підприємств, а особливо hard і soft skills, факапи відкриття нового закладу і як зробити з них правильні висновки, щоб стати кращими для свої відвідувачів.

Лектор своїм особистим прикладом мотивувала студентів отримувати нові знання і практичний досвід, дотримуватися принципів здорового способу життя, слідкувати за своїм харчовим раціоном та бути фізично активними, адже вміння встигати все – вкрай необхідне для успішних рестораторів і готельєрів.

Кафедра готельно-ресторанної справи вдячна Мішель Котенко за таку інформаційно і емоційно насичену лекцію, що надихає на професійний розвиток у сфері гостинності.

Опублікований: 04-11-2019
Читайте також:
На кафедрі іноземних мов професійного спрямування урочисто підвели підсумки наукової роботи студентів

17 травня 2018 року відбулося урочисте засідання кафедри іноземних мов професійного спрямування, на якому привітали студентів-переможців 84-ї Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів та студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у 21 столітті», які зайняли 1-3 місця. Їм були вручені грамоти і подару...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі іноземних мов професійного спрямування урочисто підвели підсумки наукової роботи студентів 18 травня 2018

Із новим господарством, що виробляє екзотичну сировину для молочних продуктів, познайомилися наші викладачі

18 жовтня 2019 року директор Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксана Кочубей-Литвиненко, завідувач кафедри технології молока і молочних продуктів Галина Поліщук і доцент тієї ж кафедри Тетяна Осьмак відвідали нове сучасне фермерське господарство (буйволину ферму) ТОВ «Тасбіо», розташоване у с. Рудня Козелецького району Чернігівсько...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Із новим господарством, що виробляє екзотичну сировину для молочних продуктів, познайомилися наші викладачі 22 жовтня 2019

Професорка Вільнюського університету (Литва) прочитала здобувачам-міжнародникам НУХТ лекцію

8 грудня на кафедрі міжнародної економіки відбулася надзвичайно цікава подія. Професорка Вільнюського університету Віргінія Юренієне прочитала здобувачам-міжнародникам лекцію «Creative industries. Competition and Partnership Management in the Platform of Creative Industries». Це дуже актуальна на сучасному етапі тема, пов’язана з креативними індус...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професорка Вільнюського університету (Литва) прочитала здобувачам-міжнародникам НУХТ лекцію 09 грудня 2020

До уваги старшокласників, старшокурсників і випускників коледжів! Підготовка до НМТ-2024!

Підготовче відділення університету оголошує набір на підготовчі курси до НМТ за програмами зовнішнього незалежного оцінювання з української мови, математики, історії України, хімії, біології. Слухачі отримують додаткові бали за успішне закінчення підготовчих курсів при вступі до університету на бюджет. Початок занять – жовтень 2023 р. Детальніше...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До уваги старшокласників, старшокурсників і випускників коледжів! Підготовка до НМТ-2024! 12 вересня 2023