У межах сертифікатних програм «Переробка риби та гідробіонтів для HoReCa: крафтові традиції та промислові інновації», і «М’ясні продукти для HoReCa: крафтові традиції та промислові інновації» та плану проведення гостьових лекцій 1 червня 2026 року для слухачів сертифікатних програм і здобувачів магістратури та аспірантури відбулася гостьова лекція на тему «Інноваційні технології пакування, збереження якості ковбасних виробів, м’ясних продуктів переробки гідробіонтів».
Лекція була прочитана з дисциплін «Технології регуляції умов консервування і зберігання харчових продуктів», «Інноваційні харчові інгредієнти у технологіях м`ясних і м`ясомістких продуктів», «Менеджмент якості та безпечності харчових продуктів для HoReCa» та «Менеджмент якості та безпечності продуктів м`ясної галузі», що викладаються на кафедрі технології м’яса і м’ясних продуктів канд. техн. наук, фахівцем з продажу полімерної плівки ТОВ «СІРІУС ЕКСТРУЖЕН» Олегом Храпачовим.
