У рамках навчальної дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» відбулася нетворкінг-зустріч студентів ІІ курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» з фахівцем-практиком, шеф-кондитером Артемом Кокотуном.
На шляху до омріяної професії Артем пройшов більше 40 майстер-класів і воркшопів у найкрутіших фахівців кондитерського мистецтва, серед яких шоколатьє і амбасадорка Cacao Barry Євгенія Петренко; шеф-кондитер і шоколатьє, резидент DGF International Culinary School Олександр Бражевський, кращі професіонали школи кондитерського мистецтва Torteria School.
На зустрічі Артем розповів, як кондитерське мистецтво стало для нього покликанням, хобі і роботою за фахом, про перший професійний досвід і кар’єрне зростання, hard- і soft скіли шеф-кондитера, про творчість, тренди та виклики професії, сучасні тенденції у кондитерській справі.
Колектив кафедри готельно-ресторанної справи вдячний лекторці дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства», доцентці кафедри Оксані Кирпіченковій за організацію професійно-орієнтованої зустрічі здобувачів освіти і фахівця-практика.
Викладачі висловлюють подяку Артему Кокотуну за цікаву і надихаючу нетворкінг-зустріч із майбутніми фахівцями з готельно-ресторанної справи, за те, що поділився досвідом і надав практичні поради для успішного працевлаштування і реалізації у професії!
