Н У Х Т

Навчання протягом життя – потреба часу!

08 серпня 2025

Навчання протягом життя – потреба часу!

Сучасний фахівець не зупиняється після отримання диплома. Знання швидко змінюються, з’являються нові вимоги, методики, рецепти. Саме тому постійне підвищення квалiфiкацiї – не розкіш, а необхiднiсть. І особливо для тих, вiд кого залежить здоров’я i розвиток дитини.

В Iвано-Франкiвському фаховому коледжі ресторанного сервісу i туризму НУХТ тривають курси підвищення квалiфiкацiї за професією «Кухар» для працівників дитячих садків i шкіл, які щодня не просто готують, а виховують здорове харчування з дитинства.

Днями відбулося насичене практичне заняття, у ході якого, працюючи з рецептами зі збірника Євгена Клопотенка, слухачі курсів довели, що доступні продукти – це простір для кулінарного натхнення. Навчання проходило на практиці: з гарбуза, сиру, яєць, фруктів створювали смачні й поживні страви для дитячого меню.

До меню практики увійшли страви, які одночасно відповідають нормам МОЗ, легко готуються в умовах ЗДО/шкіл, подобаються дітям. Зокрема, аранчіні – хрусткі рисові кульки з сиром – ситно, цікаво, поживно; курячий кебаб із сиром – білкова страва у зручному форматі, яку діти їдять із задоволенням; крученики з яблуками і горіхами – м’яке м’ясо з ароматною начинкою, вітаміни і смак; ліниві голубці – класика у сучасній інтерпретації; сирний пиріг із гарбузом – солодкий, ніжний, з користю для зору й імунітету; запіканка сирна з бананом – природна солодкість і кальцій в одній страві; яєчна полента з овочами – легка, поживна, яскрава; яєчні мафіни (омлет у формі мафіна) – красиво, зручно, смачно; зрази – пюре з начинкою, знайоме й улюблене поєднання.

Усі страви слухачі готували власноруч за технологічними картами, із дотриманням норм, правил подання й натхненням, що має значення саме в роботі з дітьми. Вони отримали і рецепти, і знання про ефективність, економію та креатив. Із простого набору продуктів учасники створювали повноцiннi збалансовані страви, які дітям смакують i приносять користь. Адже кухар у дитсадку чи школі – це не тільки професія. Це – партнер дитини в підтриманні та покращенні здоров’я. Саме в дитсадках формується ставлення до овочів, каш, фруктів. Якщо з дитинства навчити дитину любити корисну їжу – маємо шанс виростити здорове покоління.

Особливу атмосферу під час заняття створила викладачка кулінарних дисциплін коледжу Любов Стасюк. Її вміння передавати знання, надихати й заохочувати до експериментів зробили заняття надзвичайно корисним і глибоко емоційним. Пані Любов щиро ділиться досвідом i вірить у кожного учня.

Сучасні кухарі повинні вміти не лише готувати, а й раціонально планувати меню, розумно використовувати бюджет, враховувати вподобання дітей. Саме це i лягло в основу навчального процесу.

Програма курсової підготовки за професією «Кухар» у нашому Івано-Франківському коледжі включає: безкоштовне навчання за ваучерами Центру зайнятості; можливість підвищити квалiфiкацiю або здобути нову професію; практику в професійно обладнаних лабораторіях; свідоцтво державного зразка після атестації.

Навчання в дорослому вiцi – це прояв вiдповiдальностi, готовності змінюватися i надихати інших. Вдячні тим, хто творить зміни: викладачам i майстрам – за вiдданiсть справі й підтримку; слухачам – за вiдкритiсть до нового; ЗСУ – за можливість навчати у вiльнiй країні!

Опублікований: 08-08-2025
Читайте також:
Магістри продовжують вивчати світові технології кондитерських виробів – торт «Захер»

Здобувачі вищої освіти освітнього ступеня «Магістр» освітньої програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» на дисципліні «Світові технології борошняних і кондитерських виробів» продовжують вивчати технології кондитерських виробів інших країн. На черзі торт «Sacher» («Захер»). Торт «Sacher» є одним із солодких...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Магістри продовжують вивчати світові технології кондитерських виробів – торт «Захер» 14 травня 2020

Про актуальні travel-лайфхаки дізналися викладачі кафедри туристичного та готельного бізнесу

16 липня в рамках проєкту #futurenow від Kyiv Smart City відбувся вебінар «Туризм після пандемії: як коронавірус змінить подорожі», до участі у якому долучилися викладачі кафедри туристичного та готельного бізнесу. Від експертів учасники заходу дізналися про реальний стан туризму в Україні і в світі та отримали корисну інформацію, як спланувати по...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про актуальні travel-лайфхаки дізналися викладачі кафедри туристичного та готельного бізнесу 17 липня 2020

Триває період дистанційного навчання

В університеті триває період дистанційного навчання. Нагадуємо всім про необхідність регулярно працювати в системі дистанційного навчання НУХТ cde.nuft.edu.ua. Студентам радимо звернути увагу на кінцеві терміни прийому завдань по кожному предмету. Слідкуйте за календарем подій і розпочинайте роботу над завданнями завчасно, аби встигнути: - з’ясув...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Триває період дистанційного навчання 05 лютого 2019

Науковий семінар на кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування

На кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування відбувся успішний розгляд кандидатської дисертації «Наукове обґрунтування удосконалення запірно-регулювальних пристроїв обладнання цукрового виробництва» аспіранта кафедри Сергія Володіна. Науковий керівник – доктор технічних наук, професор Валерій Мирончук. Здобувач докл...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Науковий семінар на кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування 24 лютого 2021