Н У Х Т

Навчання протягом життя – потреба часу!

08 серпня 2025

Навчання протягом життя – потреба часу!

Сучасний фахівець не зупиняється після отримання диплома. Знання швидко змінюються, з’являються нові вимоги, методики, рецепти. Саме тому постійне підвищення квалiфiкацiї – не розкіш, а необхiднiсть. І особливо для тих, вiд кого залежить здоров’я i розвиток дитини.

В Iвано-Франкiвському фаховому коледжі ресторанного сервісу i туризму НУХТ тривають курси підвищення квалiфiкацiї за професією «Кухар» для працівників дитячих садків i шкіл, які щодня не просто готують, а виховують здорове харчування з дитинства.

Днями відбулося насичене практичне заняття, у ході якого, працюючи з рецептами зі збірника Євгена Клопотенка, слухачі курсів довели, що доступні продукти – це простір для кулінарного натхнення. Навчання проходило на практиці: з гарбуза, сиру, яєць, фруктів створювали смачні й поживні страви для дитячого меню.

До меню практики увійшли страви, які одночасно відповідають нормам МОЗ, легко готуються в умовах ЗДО/шкіл, подобаються дітям. Зокрема, аранчіні – хрусткі рисові кульки з сиром – ситно, цікаво, поживно; курячий кебаб із сиром – білкова страва у зручному форматі, яку діти їдять із задоволенням; крученики з яблуками і горіхами – м’яке м’ясо з ароматною начинкою, вітаміни і смак; ліниві голубці – класика у сучасній інтерпретації; сирний пиріг із гарбузом – солодкий, ніжний, з користю для зору й імунітету; запіканка сирна з бананом – природна солодкість і кальцій в одній страві; яєчна полента з овочами – легка, поживна, яскрава; яєчні мафіни (омлет у формі мафіна) – красиво, зручно, смачно; зрази – пюре з начинкою, знайоме й улюблене поєднання.

Усі страви слухачі готували власноруч за технологічними картами, із дотриманням норм, правил подання й натхненням, що має значення саме в роботі з дітьми. Вони отримали і рецепти, і знання про ефективність, економію та креатив. Із простого набору продуктів учасники створювали повноцiннi збалансовані страви, які дітям смакують i приносять користь. Адже кухар у дитсадку чи школі – це не тільки професія. Це – партнер дитини в підтриманні та покращенні здоров’я. Саме в дитсадках формується ставлення до овочів, каш, фруктів. Якщо з дитинства навчити дитину любити корисну їжу – маємо шанс виростити здорове покоління.

Особливу атмосферу під час заняття створила викладачка кулінарних дисциплін коледжу Любов Стасюк. Її вміння передавати знання, надихати й заохочувати до експериментів зробили заняття надзвичайно корисним і глибоко емоційним. Пані Любов щиро ділиться досвідом i вірить у кожного учня.

Сучасні кухарі повинні вміти не лише готувати, а й раціонально планувати меню, розумно використовувати бюджет, враховувати вподобання дітей. Саме це i лягло в основу навчального процесу.

Програма курсової підготовки за професією «Кухар» у нашому Івано-Франківському коледжі включає: безкоштовне навчання за ваучерами Центру зайнятості; можливість підвищити квалiфiкацiю або здобути нову професію; практику в професійно обладнаних лабораторіях; свідоцтво державного зразка після атестації.

Навчання в дорослому вiцi – це прояв вiдповiдальностi, готовності змінюватися i надихати інших. Вдячні тим, хто творить зміни: викладачам i майстрам – за вiдданiсть справі й підтримку; слухачам – за вiдкритiсть до нового; ЗСУ – за можливість навчати у вiльнiй країні!

Опублікований: 08-08-2025
Читайте також:
До тижня технолога Свалявського технічного фахового коледжу НУХТ долучилася кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів

До тижня технолога, який цими днями проводиться у Свалявському технічному фаховому коледжі НУХТ, долучилася випускова кафедра Навчально-наукового інституту харчових технологій. 21 жовтня 2021 року студенти коледжу в онлай-форматі Zoom-конференції познайомитися зі спеціалізованим R&D-центром – науково-виробничою лабораторією кафедри технології ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До тижня технолога Свалявського технічного фахового коледжу НУХТ долучилася кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів 22 жовтня 2021

Рекламні технології на черговому засіданні Еnglish speaking club

Кафедра ділової іноземної мови та міжнародної комунікації провела чергове засідання Еnglish speaking club на цікаву та захоплюючу тему «Advertising techniques», традиційно за участю спеціального гостя зі Сполучених Штатів Stuart Snuggs і викладача Наталії Божок. Засідання розпочалося з уточнення тематичної лексики для збагачення словникового запас...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Рекламні технології на черговому засіданні Еnglish speaking club 23 листопада 2018

Вступники на основі ОКР «молодший спеціаліст» склали фахове вступне випробування до університету

Сьогодні в університеті письмове фахове вступне випробування складали вступники на денну та заочну форми навчання в усі наші навчально-наукові інститути та на всі факультети для здобуття освітнього ступеня «бакалавр» на основі ОКР «молодший спеціаліст», а також на основі здобутого ОКР/ОС «бакалавр», «спеціаліст» чи «магістр» за іншою спеціальністю....

ЧИТАТИ ДАЛІ

Вступники на основі ОКР «молодший спеціаліст» склали фахове вступне випробування до університету 25 липня 2018

Викладачка кафедри готельно-ресторанної справи стажується у Токійському університеті (Японія)

За програмою підтримки науковців із України в Японії триває стажування асистентки кафедри готельно-ресторанної справи Світлани Ковальчук у Токійському університеті. Університет заснований у 1877 році як перший Імператорський університет. У складі університету 12 факультетів, на яких навчаються близько 28 тисяч студентів. Токійський університет вхо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Викладачка кафедри готельно-ресторанної справи стажується у Токійському університеті (Японія) 05 липня 2022