У рамках проведення локального моніторингу освітніх програм кафедри експертизи харчових продуктів відбувся науково-методичний семінар «Особливості впровадження НАССР на крафтовому виробництві» за участі викладів кафедри та провідної фахівчині в сфері харчової безпечності й аудиторки міжнародних органів сертифікації DQS GmbH, TGS International Certification, TÜV International Certification Світлани Березової.
Основне завдання семінару полягало в обговоренні вимог харчового законодавства до операторів ринку, що проводять свою діяльність на невеликих потужностях і виготовляють крафтовий харчовий продукт.
Щорічно перед робочими групами освітніх програм кафедри експертизи харчових продуктів стоїть завдання їх перегляду з метою вдосконалення підходів у підготовці висококваліфікованих фахівців для харчової сфери, які будь відповідати сучасним вимогам роботодавців. Тому, обговорення питань, що дозволять розширити фокус освітньої програми та водночас посилити її унікальність є важливим кроком на етапі щорічного локального моніторингу.
З упевненістю можемо відзначити високий рівень підготовки бакалаврів і магістрів за освітньо-професійними програмами «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» спеціальності 181 «Харчові технології» та магістрів за міждисциплінарною освітньо-науковою програмою «Lean-виробництво харчової продукції» за спеціальностями 181 «Харчові технології», 174 «Автоматизація, комп’ютерно-інтегровані технології та робототехніка» і 133 «Галузеве машинобудування».
Колектив кафедри експертизи харчових продуктів висловлює подяку Світлані Березовій за участь у заходах кафедри, обговоренні актуальних питань та пропозиції щодо організації освітнього процесу!
