Наш університет – один із декількох потужних і самодостатніх європейських навчально-дослідницьких центрів, зі славною історією та сучасністю, де представлені усі напрями харчових та суміжних галузей науки й інженерії. Цей статус гідно підтверджено на Міжнародній науковій конференції «Біотехнології – сучасність і перспективи», яка відбулася в Університеті «Штефан чел Маре» у Сучаві (Румунія).
Наші вчені представили інноваційні розробки у галузі біотехнології, інжинірингу харчових та фармацевтичних виробництв, пакування, технології молока, хліба, зерна та функціональних продуктів, готельно-ресторанної справи та технології ресторанної продукції.
Разом із колегами з Румунії, Польщі, Молдови, Словаччини, Болгарії та Хорватії ознайомилися з інноваціями у промисловості, перейняли досвід функціонування сучасних дослідницьких лабораторій в університетах. Дискутували про гострі питання – проблеми підготовки фахівців вищої кваліфікації, мотивацію молоді до дослідницької діяльності та можливість проводити дослідження на сучасній лабораторній базі.
На минулих конференціях у Сучаві, під час живих зустрічей круговертю йшли дискусії, презентації, круглі столи, візити на підприємства та цікаві екскурсії. Віримо, що після Перемоги ця традиція повернеться, і дякуємо румунським колегам за увагу до нас і підтримку у складні часи.
