Нещодавно викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції взяли участь у вебінарі «Напої, розроблені для майбутнього» від Beverage Industry.
Спікерами виступили фахівці із розроблення інноваційних напоїв: засновник «FORCEpkg» Томас Ньюмастер, віце-президент зі змісту та ідейного лідерства «Circana»Джоан Дріггс і виконавчий віце-президент з маркетингу «CELSIUS» Кайл Вотсон.
Були представлені інноваційні напої майбутнього, що виходять за рамки традиційних норм. Виробники напоїв ще глибше вивчають смакові тенденції, функціональність напоїв, вміст цукру та багато іншого, оскільки споживачі стають більш вимогливішими.
Говорили про ідеї та тенденції, які використовують власники брендів, щоб забезпечити успіх цих продуктів на ринку. Експерти поділилися своїми думками про те, які тенденції будуть стимулювати нові напої завтрашнього дня. Науковці кафедри дізналися про рецепти розроблення для успішного запуску напоїв; споживчі тенденції, що стимулюють розроблення нових продуктів; як інноватори пристосовуються до цих тенденцій; які майбутні фактори впливатимуть на творчий процес.
Викладачі кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції вдячні спікерам за фаховий захід!
