Н У Х Т

Найактуальніші тенденції виноградарства та виноробства від провідних світових експертів

14 червня 2024

Найактуальніші тенденції виноградарства та виноробства від провідних світових експертів

Днями відбулася друга лекція з серії освітніх заходів від корпорації «Укрвинпром» та нашого університету, які реалізуються спільно з Університетом Бордо та Агенцією з міжнародного співробітництва Interco Nouvelle-Aquitaine.

Надзвичайно цікаву та змістовну лекцію «Кліматичні зміни і виноградарство: оцінка впливу та потенційні інструменти для адаптації» прочитали визнані експерти у світі вина – професор, заступник директора ISVV, відповідальний за міжнародні зв'язки, керівник національної програми з підготовки дипломованих енологів, керівник магістратури Еразмус Мундус Вінтур, координатор Міжнародної мережі OENOVITI та головний редактор OENO One Університету Бордо П'єр-Луї Тейсседр і доктор сільськогосподарських наук, інженер-дослідник (екофізіологія та функціональна геноміка лози), заступник директора Bordeaux Grapevine Жан-Паскаль Гутулі.

Захід був розрахований на виробників, які шукають нові можливості та способи адаптації до змін клімату; сомельє, які мали можливість проаналізувати вплив на зміну сенсорних показників вина через зміну клімату; і, звичайно ж, на здобувачів освіти та викладачів, які хочуть отримати нові знання щодо розвитку виноробної галузі та актуальних світових питань щодо зміни клімату. Зокрема, лекцію прослухали наші магістранти освітньої програми «Технології продуктів бродіння і виноробства» та викладачі кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства.

Спікери поділилися своїми дослідженнями та прогнозами з ключових питань: як змінився клімат протягом століття; як правильно доглядати за виноградом під час глобального потепління та змін клімату; які європейські сорти винограду можуть зникнути протягом 10 років; які нові клони сортів винограду стійкі до зміни клімату були виведені; що можна очікувати в майбутньому.

Особливо захоплюючим був аналіз змін клімату протягом століття та дослідження майбутніх зон виноградарства і сортів винограду. Ця ґрунтовна лекція була корисною не лише для наших здобувачів освіти, але й для виноградарів і виноробів, зокрема тих, хто тільки починає працювати в цьому секторі.

Наша співпраця з французькими колегами триває, тож попереду ще більше захоплюючих і професійних лекцій від провідних, світових спеціалістів та науковців.

Опублікований: 14-06-2024
Читайте також:
Про хімічні методи оброблення крохмалю від данського фахівця

Доцентка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Наталія Сабадаш організувала зустріч із інженером-технологом данської компанії «SiccaDania» Євгеном Ребенком, який прочитав гостьову лекцію «Технологія модифікованого крохмалю. Хімічні методи оброблення». Лекцію відвідали директорка Навчально-наукового і...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про хімічні методи оброблення крохмалю від данського фахівця 21 липня 2023

Випускник факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка – володар титулу «Кращий сомельє України 2025»!

Випускник факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка Ігор Постоянкін – переможець конкурсу «Кращий сомельє України 2025» від Асоціації сомельє України sommelierua.info. Ігор – Шеф-сомельє елітного київського ресторану Catch Seafood Restaurant, топовий професіонал і випускник спеціальності 241 «Готельно-рестор...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Випускник факультету ГРТБ імені проф. В.Ф. Доценка – володар титулу «Кращий сомельє України 2025»! 26 лютого 2025

Професіонали-практики діляться досвідом зі здобувачами-рекламістами

Протягом начального року здобувачі освітньої програми «Реклама та зв’язки з громадськістю» не тільки відвідували лекції та працювали на практичних заняттях, а також переймали досвід у професіоналів-практиків. Зокрема, відбулися зустрічі з речником Міжнародного Комітету Червоного Хреста в Україні Олександром Власенком, засновницею рекламно-виробничо...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Професіонали-практики діляться досвідом зі здобувачами-рекламістами 24 червня 2021

Біотехнологія – упевнений вибір!

Проводячи профорієнтаційні заходи, наш колектив завжди сповнений надією, що серед учасників присутні саме ті активні і талановиті, що стануть здобувачами вищої освіти нашого університету. І коли такі сподівання виправдовуються, ми відчуваємо себе справді окриленими. Не виняток і викладачі кафедри біотехнології і мікробіології, однією з таких студен...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Біотехнологія – упевнений вибір! 21 січня 2021