Н У Х Т

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів визначили переможців конкурсу на звання кращого техніка-технолога серед студентів коледжів НУХТ

24 травня 2018

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів визначили переможців конкурсу на звання кращого техніка-технолога серед студентів коледжів НУХТ

Завершився конкурс серед студентів коледжів НУХТ «Кращий технік-технолог хлібопекарського та кондитерського виробництв», який традиційно щороку проводиться кафедрою технології хлібопекарських і кондитерських виробів за підтримки дирекції Навчально-наукового інституту харчових технологій, ректорату НУХТ та керівництва цеху № 7 ПАТ «Київхліб».

Конкурс складався з трьох етапів.

На першому етапі випробувань учасники конкурсу показали свої практичні навички в умовах виробничого цеху № 7 ПАТ «Київхліб». Вміння студентів оцінювала комісія на чолі з завідувачем виробничої лабораторії Тетяною Васильченко, в комісію також входили доцент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Наталія Фалендиш та асистент Віталій Пічкур.

На другому етапі учасники представили домашнє завдання – «Східні солодощі». Конкурсанти мали представити вироби та розповісти про традиції виготовлення: «Пахлави кримської», «Пахлави сухумської», «Пахлави медової» та «Пахлави турецької».

Домашнє завдання оцінювалося за ґрунтовністю представленої доповіді та дегустацією виробів. Членами конкурсної комісії другого етапу були директор Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксана Кочубей-Литвиненко, завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса, професор Вікторія Дорохович, доценти Олена Кохан, Наталія Фалендиш та асистенти Ірина Соколовська і Віталій Пічкур.

Третій етап конкурсу полягав у вирішенні теоретичних і практичних задач із технології хлібопекарського і кондитерського виробництва.

Усі учасники показали досить високі результати при вирішенні теоретичних і практичних задач, а також під час представлення домашнього завдання, тому обрати одного переможця було досить складно.

Рішенням комісії учасників нагородили дипломами та грамотами і привітали з перемогою директор Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксана Кочубей-Литвиненко та завідувач кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Володимир Ковбаса у номінаціях:

– «Високий рівень теоретичної і практичної підготовки» – студентів Смілянського коледжу харчових технологій Євгенію Яременко та Дарину Белину;

– «Високий рівень практичної підготовки» та «Презентація домашнього завдання» – студентів Кам’янець-Подільського коледжу харчової промисловості Анну Майданську і Ульяну Мізик та студентів Київського коледжу ресторанного господарства Марину Лола та Аліну Йолтухівську;

– «Високий рівень теоретичної підготовки та домашнього завдання» - студентів Сумського коледжу харчової промисловості Анну Гордієнко і Вікторію Ткаченко.

У командному заліку з мінімальною перевагою перше місце вибороли студенти Сумського коледжу харчової промисловості, друге місце між собою поділили студенти Кам’янець-Подільського коледжу харчової промисловості та Смілянського коледжу харчових технологій і третє місце дісталось студентам Київського коледжу ресторанного господарства.

Приємним додатком до нагород стали комплекти навчальної літератури та сувеніри, подаровані всім учасникам конкурсу.

Конкурсна комісія відзначила також керівників студентів – викладачів Тетяну Федорову, Людмилу Черниш, Оксану Шуляк, Наталію Павельчук, Любов Лісіцину та побажала усім творчих успіхів.

Опублікований: 24-05-2018
Читайте також:
Молоді науковці працюють над удосконаленням технології стабілізації виноматеріалів проти кристалічних помутнінь

На кафедрі біотехнології продуктів бродіння і виноробства в рамках розширеного засідання кафедри відбувся науковий семінар «Удосконалена технологія стабілізації виноматеріалів проти кристалічних помутнінь на основі алгоритму їх програмування». Доповідач Віта Щербина - технолог-винороб з ПТК «Шабо» представила матеріали досліджень за темою дисертаці...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Молоді науковці працюють над удосконаленням технології стабілізації виноматеріалів проти кристалічних помутнінь 30 травня 2018

Кафедра гуманітарних дисциплін вітає переможців!

15 квітня у межах 87-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів «Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті» працювала секція «Гуманітарні дисципліни», де професорсько-викладацький склад кафедри гуманітарних дисциплін представив потужні наукові здобутки здобувачів вищої освіти різних...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра гуманітарних дисциплін вітає переможців! 16 квітня 2021

Завідувачка кафедри харчової хімії – тренерка Олімпіади геніїв України

Викладачі кафедри харчової хімії завжди сприяють хімічній освіті школярів, плекають їх мрії та допомагають робити перші кроки до їх досягнення. «GENIUS Olympiad» – найбільший конкурс проєктів екологічного спрямування у світі для школярів 8-11 класів, який щорічно проводиться у Сполучених Штатах Америки з 2011 року. Цей рік став особливим для Украї...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завідувачка кафедри харчової хімії – тренерка Олімпіади геніїв України 06 липня 2022

У Сумському коледжі харчової промисловості НУХТ відсвяткували 90-річчя з дня заснування навчального закладу

На урочистості з нагоди ювілею завітали представники облдержадміністрації, обласної ради, департаменту освіти і науки, міської ради, вчені НУХТ, представники виробництва, випускники коледжу. Дев’яносторічну історію коледжу створювали декілька поколінь людей, які свого часу пов’язали долю з навчальним закладом. З великою шаною вітали присутні ветер...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У Сумському коледжі харчової промисловості НУХТ відсвяткували 90-річчя з дня заснування навчального закладу 30 жовтня 2018