Н У Х Т

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбулися захисти магістерських кваліфікаційних робіт зі спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація»

27 лютого 2017

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбулися захисти магістерських кваліфікаційних робіт зі спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація»

На кафедрі експертизи харчових продуктів відбулися захисти магістерських кваліфікаційних робіт зі спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація».

Оцінювала магістерські роботи екзаменаційна комісія у складі завідувача кафедри товарознавства, управління безпечністю та якістю Київського національного торговельно-економічного університету, д.т.н., професора Світлани Белінської, доцентів кафедри експертизи харчових продуктів нашого університету, к.т.н. Василя Сидора, Наталії Попової, Оксани Петруші та секретаря, асистента цієї ж кафедри Олега Адаменка.

На розсуд комісії були представлені 22 магістерські роботи, які містять елементи наукової новизни та мають практичну цінність. Наукові роботи були присвячені вирішенню актуальних питань – формування якості та безпечності харчових продуктів та напоїв. Кожний магістрант продемонстрував експериментальні дослідження оцінювання якості зразків розроблюваних продуктів, визначення передбачуваних термінів придатності, а також розроблені рекомендації по впровадженню систем управління якістю та безпечністю у виробництво харчових продуктів.

Слід відзначити високий рівень науково-дослідних робіт магістрантів цього року, які були присвячені розробленню нових методів та методик оцінювання якості харчових продуктів: «Розроблення методики виявлення барвників Е124 та Е129 у харчових продуктах та напоях тонкошаровою хроматографією» Анни Васюри, «Дослідження формування структури і консистенції збагаченої масляної суміші мікроструктурним методом» Наталії Дрозд, «Розроблення методики оцінки забарвлення чаю з використанням сенсорної комп’ютерної колориметрії» Надії Усатюк,  «Розроблення методики ідентифікації рослинних жирів у вершковому маслі з використанням комп’ютерної колориметрії» Марини Ганечко,  «Формування та оцінювання якості зелених соусів збагаченого складу із застосуванням математико-статистичних методів аналізу» Юліі Любцової. Наукові розробки були високо оцінені екзаменаційною комісією та рекомендовані до впровадження у навчальний процес.

Загалом голова комісії Світлана Белінська відзначила високий рівень теоретичної підготовки магістрантів і їх наукових досліджень. Тому рішенням екзаменаційної комісії всім випускникам був присвоєний освітній ступінь «магістр» зі спеціальності «Якість, стандартизація та сертифікація».

Викладачі кафедри вітають магістрів – фахівців з якості і безпечності харчової  продукції – з успішним завершенням ще одного етапу їхнього життя. Бажаємо наснаги для саморозвитку та реалізації себе в обраній професії!

Опублікований: 27-02-2017
Читайте також:
Фінальний акорд магістрів кафедри біотехнології і мікробіології

17 лютого на кафедрі біотехнології і мікробіології завершилися захисти кваліфікаційних магістерських робіт здобувачів денної та заочної форм навчання освітньо-професійних програм «Промислова біотехнологія» та «Фармацевтична біотехнологія» спеціальності 162 «Біотехнології та біоінженерія». На розгляд комісії, яку очолювала к.б.н., старша наукова сп...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Фінальний акорд магістрів кафедри біотехнології і мікробіології 18 лютого 2022

Широке різноманіття тем досліджень на захистах бакалаврів-заочників кафедри економіки і права

На кафедрі економіки і права Навчально-наукового інституту економіки і управління відбувся захист кваліфікаційних робіт випускників-бакалаврів заочної форми навчання спеціальності 051 «Економіка», освітніх програм «Економіка підприємства» та «Економіка та правове забезпечення бізнесу». Варто відзначити широке різноманіття тем робіт, присвячених ак...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Широке різноманіття тем досліджень на захистах бакалаврів-заочників кафедри економіки і права 16 лютого 2024

Нова переможниця конкурсу ЕРАЗМУС+

Днями відбулося чергове засідання комісії НУХТ, яка обрала номінантку на індивідуальну академічну кредитну мобільність за програмою ЕРАЗМУС+. Згідно з наказом до складу комісії увійшли: ректор Олександр Шевченко (голова комісії), директорка Навчально-наукового інституту харчових технологій Оксана Кочубей-Литвиненко, завідувачка кафедри іноземних м...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нова переможниця конкурсу ЕРАЗМУС+ 03 червня 2021

Визначено ключові напрями розвитку магістерської освітньої програми «Менеджмент персоналу»

3 лютого 2025 року відбулося засідання робочої групи та групи забезпечення магістерської освітньої програми «Менеджмент персоналу» за участю здобувачів першого курсу, HR-практиків, викладачів та академічної спільноти. Обговорювалися результати локального моніторингу програми, її сильні й слабкі сторони та напрями удосконалення у проєкті освітньо-пр...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Визначено ключові напрями розвитку магістерської освітньої програми «Менеджмент персоналу» 04 лютого 2025