13 травня здобувачі спеціальності 242 «Туризм і рекреація» мали нагоду зануритися у світ реального ресторанного сервісу – на базі готелю Ramada відбулося лабораторне заняття з дисципліни «Ресторанна справа», яке провела доцентка кафедри готельно-ресторанної справи Ольга Дулька. Заняття стало черговим прикладом успішної співпраці кафедри з мережею готелів Ramada – надійним партнером у підготовці майбутніх фахівців індустрії гостинності.
Здобувачі освіти ознайомилися з готельним підприємством, закладами ресторанного господарства та опанували сучасні сервісні стандарти у ресторанах міжнародного рівня, а також поглибили свої знання з особливостей обслуговування іноземних гостей.
У закладах ресторанного господарства готелю Ramada студенти дізналися про міжнародні підходи до організації харчування туристів, ознайомилися з особливостями організації швецької лінії, роботою лобі-бару, відпрацювали прийоми обслуговування за стандартами готельного бізнесу.
Проведення лабораторних занять безпосередньо у середовищі готельно-ресторанного бізнесу – потужний інструмент формування професійних компетентностей. Такий формат навчання дозволяє студентам поєднати академічну теорію з практикою, відчути ритм сучасної індустрії, підвищити впевненість у своїх навичках і краще зрозуміти очікування роботодавців.
Співпраця кафедри готельно-ресторанної справи з готелем Ramada дозволяє здобувачам відчути особливості реального ресторанного бізнесу та високі стандарти гостинності.
Щиро вдячні адміністрації готелю Ramada за підтримку навчальних ініціатив і сприяння розвитку практико-орієнтованої освіти. Такі партнерства – запорука якісної підготовки конкурентоспроможних фахівців, які вже сьогодні готові відповідати на виклики індустрії гостинності майбутнього.
