Н У Х Т

Міжнародний науковий круглий стіл «Sustainable consumption in restaurant industry»

24 лютого 2022

Міжнародний науковий круглий стіл «Sustainable consumption in restaurant industry»

22 лютого 2022 року кафедрою технології ресторанної і аюрведичної продукції факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ім. В.Ф. Доценка проведений Міжнародний науковий круглий стіл «Sustainable consumption in restaurant industry» («Розумне споживання в ресторанній індустрії»). До організації та проведення заходу долучилися Лянкаранський Державний університет Міністерства освіти Азербайджанської Республіки та представники центру Національної кулінарії Азербайджану.

На Міжнародному круглому столі були представлені цікаві доповіді науковців Теланганського Державного університету садівництва ім. Шрі Конди Лаксмана (Індія); Університету Путра (Малазія); Чжецзянського університету (Китай); а також нашого університету та Державного торговельно-економічного університету.

Учасники заходу розглянули питання: аналіз сучасних тенденцій розвитку ресторанного господарства, харчування за Аюрведою в кваліфікаційних роботах магістра, особливості виробництва низьколактозної продукції на основі вторинної молочної сировини – молочної сироватки, інноваційне фруктове вино як функціональний продукт нового покоління для ресторанів, наноцелюлоза, отримана з біологічних відходів, для харчових продуктів.

До роботи наукового заходу долучилися здобувачі та викладачі кафедр факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу ім. В.Ф. Доценка, Навчально-наукового інституту харчових технологій, Навчально-наукового інженерно-технічного інституту ім. акад. І.С. Гулого.

Організатори заходу вдячні всім учасникам за роботу, бажають міцного здоров’я та натхнення у подальших дослідженнях! 

Опублікований: 24-02-2022
Читайте також:
Кращі знавці англійської визначилися у І турі студентської олімпіади

В останні дні зими 25 студентів НУХТ взяли участь у І турі студентської олімпіади з англійської мови, проведеної кафедрою іноземних мов професійного спілкування. Студенти різних років навчання – від першокурсників до магістрів – проявили неабияку зацікавленість у події, долучилися навіть ті учасники, які попередньо не реєструвалися. Олімпіада вклю...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кращі знавці англійської визначилися у І турі студентської олімпіади 01 березня 2019

Презентація наукових здобутків англійською мовою в гуртку «HR-майстерня»

21 лютого 2023 року на засіданні гуртка «HR-майстерня», присвяченому темі «Інтелектуалізація HR-менеджменту», науковими здобутками зі студентами освітньо-професійної програми «Менеджмент персоналу» (бакалаври і магістри) поділилася науковиця-міжнародниця Діана Попова. Концепція «Інтелектуалізація HR-менеджменту», яку презентувала фахівчиня, стала ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Презентація наукових здобутків англійською мовою в гуртку «HR-майстерня» 22 лютого 2023

Студенти спеціальності «Міжнародні економічні відносини» стажуються у Вільнюському університеті

За ініціативи кафедри міжнародної економіки та попередньою домовленістю з керівництвом Вільнюського університету (Каунаський гуманітарний факультет) студенти спеціальності «Міжнародні економічні відносини» були запрошені до Вільнюського університету. Знайомство з університетом розпочалося з навчального процесу. Курс лекцій з ряду визначених дисцип...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти спеціальності «Міжнародні економічні відносини» стажуються у Вільнюському університеті 27 березня 2019

Закордонна практика здобувачів освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у кращих готельних підприємствах Республіки Болгарія

Однією із сильних сторін освітньо-професійних програм «Готельно-ресторанна справа» і «Готельна і ресторанна справа» першого і другого рівнів вищої освіти в нашому університеті є практико-орієнтоване навчання з можливістю проходження практики зі стажуванням за кордоном. У рамках плідної багаторічної співпраці з компанією ЕООД «ТУРАЛ С» під керівниц...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Закордонна практика здобувачів освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» у кращих готельних підприємствах Республіки Болгарія 02 жовтня 2024