Н У Х Т

Межигірські ліцеїсти на майстер-класі кафедри експертизи харчових продуктів

03 травня 2024

Межигірські ліцеїсти на майстер-класі кафедри експертизи харчових продуктів

На кафедру експертизи харчових продуктів у супроводі вчительки хімії Ірини Якименко завітали восьмикласники Ліцею № 19 «Межигірський» м. Києва. Викладачки кафедри, професорка, академік УАН Оксана Шульга і доцентка Анастасія Чорна познайомили ліцеїстів із перевагами навчання в нашому університеті і провели майстер-клас із визначення якості та можливої фальсифікації харчових продуктівта якості проведення технологічних процесів при виготовленні карамелі.

Школярі прийшли підготовленими і мали при собі зразки меду, в якому визначили масову частку вологи. Також вони навчилися відрізняти кукурудзяний і картопляний крохмаль за допомогою мікроскопа та власноруч визначили, чи було фальсифіковане борошно крейдою. Враховуючи, що нині практичному аспекту хімії в школі не приділяється достатньої уваги, ліцеїстам цікаво було спостерігати за зміною кольору фенолфталеїну залежно від рН середовища, а також побачити, як відбувається титрування.

Гостини в НУХТ не бувають без пригощання, тож ліцеїсти продегустували виготовлену при них льодяникову карамель і високо оцінили її смакові властивості.

Кафедра експертизи харчових продуктів очікує в гості й інші класи Ліцею № 19. Будемо раді бачити серед наших здобувачів випускників «Межигірського» ліцею.

Опублікований: 03-05-2024
Читайте також:
Дуальна освіта й особистісний розвиток у компанії «ДТЕК Київські електромережі» для студентів кафедри електропостачання та енергоменеджменту

Студенти 3 курсу разом із викладачами кафедри електропостачання та енергоменеджменту відвідали підстанцію «Університетська», що входить до ПрАТ «ДТЕК Київські електромережі». Поїздка відбулася з метою ознайомлення студентів зі сучасним обладнанням підстанції компанії та можливістю продовжити навчання в університеті за програмою дуального навчання....

ЧИТАТИ ДАЛІ

Дуальна освіта й особистісний розвиток у компанії «ДТЕК Київські електромережі» для студентів кафедри електропостачання та енергоменеджменту 10 червня 2019

Мандруємо світами разом із Online Еnglish speaking club

Здобувачі освіти Навчально-наукового інституту економіки і управління разом з гостем зі США Stuart Snuggs і викладачкою кафедри ділової іноземної мови та міжнародної комунікації Наталією Божок провели чергове засідання онлайн Еnglish speaking club, яке було присвячене темам «The spirit of adventure» і «Work and Travel». На початку зустрічі студент...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Мандруємо світами разом із Online Еnglish speaking club 18 травня 2023

Підвищення компетенції викладачів кафедри мехатроніки та пакувальної техніки – «Цифрові інструменти Google для освіти»

Викладачі кафедри мехатроніки та пакувальної техніки, к.т.н., доценти Костянтин Васильківський і Анастасія Деренівська пройшли стажування за базовим рівнем курсу «Цифрові інструменти Google для освіти». Загальний напрям модернізації сучасної освіти – це системні й органічні зміни в освіті з метою приведення її у відповідність до вимог сучасного жи...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підвищення компетенції викладачів кафедри мехатроніки та пакувальної техніки – «Цифрові інструменти Google для освіти» 17 жовтня 2022

Калейдоскоп цікавих заходів на кафедрі міжнародної економіки

Плідним на заходи для кафедри міжнародної економіки видався минулий тиждень. 23 жовтня відбулася презентація книги директора Інституту стратегічних оцінок, академіка НААН України, міністра сільського господарства i продовольства України (1996 р.), заступника з економічної політики глави Адміністрації Президента України (1997-2005 рр.), радника Пре...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Калейдоскоп цікавих заходів на кафедрі міжнародної економіки 29 жовтня 2018