Завідувачки кафедр туристичного та готельного бізнесу Ірина Мельник і готельно-ресторанної справи Лариса Шаран факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу імені проф. В.Ф. Доценка, а також викладачі цих кафедр, професорки Ірина Антоненко, Тетяна Сильчук, доценти Наталія Бондар і В’ячеслав Губеня у рамках бізнес-фестивалю «Мрія готеляра-2025» отримали практичні кейси щодо майбутнього та теперішнього готельно-ресторанного бізнесу від фахівців-практиків, які керують і приймають рішення в реальних умовах 2025 року.
Серед спікерів – голова Державного агентства розвитку туризму України Наталія Табака, директорка з інвестицій та розвитку Maestro Hotel Management Яна Глинянська, співвласник і керуючий партнер готельного комплексу «Стара Правда» Тарас Тустанівський, керівник комерційного відділу та співвласник компанії Servio Олександр Куліш.
Були висвітлені актуальні питання сфери гостинності та шляхи їх вирішення, зокрема, майбутнє готельного бізнесу, яке воно; ресторан при готелі – важка ноша чи високомаржинальний бізнес; перезавантаження ринку праці: хто формує команди майбутнього; крос-функціональність у маленьких готелях: як навчати одного працівника трьом ролям; як продавати практичні кейси прямо з номера та готельний продукт під час зниження попиту; від PMS до AI-CRM: нові стандарти обслуговування у готельно-ресторанному бізнесі; запуск готелю без хаосу: від мрії до прибутку; сервіс нового покоління: як працювати з тими, хто не хоче «працювати».
Після завершення заходу всі учасники отримали сертифікати обсягом 16 годин (0,5 кредиту ECTS).
Участь науково-педагогічних працівників НУХТ у професійних заходах, таких як бізнес-фестиваль «Мрія готеляра-2025», має суттєве значення для удосконалення освітніх програм, адже сприяє актуалізації змісту навчальних дисциплін відповідно до потреб ринку праці, інтеграції реальних бізнес-ситуацій і кейсів у освітній процес, формуванню у здобувачів освіти релевантних запитам роботодавців компетенцій, розширенню партнерських зв’язків і підвищенню кваліфікації викладачів.
Викладачі факультету щиро вдячні за запрошення директорці ТОВ «VAN GROUP» Ользі Ваніній.
