Н У Х Т

Майбутні доктори філософії кафедри технології м’яса та м’ясних продуктів опановують педагогічну майстерність

02 березня 2023

Майбутні доктори філософії кафедри технології м’яса та м’ясних продуктів опановують педагогічну майстерність

Однією з обов’язкових компонент освітньої складової підготовки за третім (освітньо-науковим) рівнем вищої освіти (освітній ступінь «Доктор філософії») за спеціальністю 181 «Харчові технології», освітньою програмою «Харчові технології» є педагогічна практика. Значна увага з її організації приділяється на випусковій кафедрі технології м’яса та м’ясних продуктів.

У рамках підготовки наукових і науково-педагогічних кадрів, які володітимуть сучасними методами та методологію педагогічної діяльності, здобувачі першого року навчання Сергій Єпішкін та Олег Пергат залучені науковим керівником, доцентом кафедри Ігорем Страшинським до проведення лабораторних занять. Одна з дисциплін, у викладанні якої взяли участь здобувачі ступеня PhD, – «М’ясні технології. Модуль 4. Технології м’ясних напівфабрикатів та солених виробів» для студентів четвертого курсу освітнього ступеня «Бакалавр» спеціальності 181 «Харчові технології», освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» денної форми навчання.

Заняття відбулося в режимі конференції ZOOM, викладання теоретичного матеріалу лабораторного заняття супроводжувалося мультимедійною презентацією, яка містила схеми, рисунки та відеоматеріали. Це дало можливість познайомити студентів із сучасними схемами розділювання сировини (яловичих і свинних напівтуш, тушок птиці) для виготовлення солених виробів із м’яса та навіть в умовах дистанційного навчання надати здобувачам можливість опанувати матеріал максимально ефективно.

Під керівництвом доцента Ігоря Страшинського здобувачі ступеня PhD на високому методичному і науково-теоретичному рівні представили до уваги майбутніх випускників-бакалаврів матеріал, необхідний при формуванні професійних компетенцій, що буде використаний бакалаврами на переддипломній практиці, при написанні кваліфікаційної бакалаврської роботи та у професійній діяльності.

Опублікований: 02-03-2023
Читайте також:
Кафедра економіки і права вітає з успішним захистом 60 своїх вихованців

Друга половина останнього місяця зими в нашому університеті вже традиційно знаменується хвилею захистів дипломних робіт студентами-випускниками. Цієї зими кафедра економіки і права вітає з успішним захистом 60 студентів. У результаті засідань Екзаменаційних комісій протягом 18-21 лютого 2019 року було прийняте рішення присвоїти освітні ступені: «...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Кафедра економіки і права вітає з успішним захистом 60 своїх вихованців 28 лютого 2019

Студенти Вінницького коледжу НУХТ долучилися до акції «Здай кров - врятуй життя»

Вінницька обласна станція переливання крові потерпає від нестачі донорів. Студенти Вінницького коледжу нашого університету долучилися до акції «Здай кров – врятуй життя», що проходила в рамках тижня «Безпеки дорожнього руху». Понад 20 небайдужих молодих людей, віком від 18 років подарували шанс на життя, тим, для кого донорська кров – це єдина на...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти Вінницького коледжу НУХТ долучилися до акції «Здай кров - врятуй життя» 26 листопада 2018

Портрет менеджера пекарні від керівниці компанії БОХЛІБ

9 квітня 2025 року на кафедрі економіки праці та менеджменту відбулася гостьова онлайн-лекція для здобувачів вищої освіти першого, другого та третього рівнів (бакалаврів, магістрантів і докторів філософії), які навчаються за освітніми програмами «Менеджмент», «Менеджмент персоналу» та «Менеджмент і адміністрування», до якої також долучилися виклада...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Портрет менеджера пекарні від керівниці компанії БОХЛІБ 09 квітня 2025

Амбасадорка-менеджерка – на програмі Erasmus+

За ініціативи гарантки освітньої програми «Менеджмент», доцентки кафедри економіки праці та менеджменту Світлани Дунди та доцентки Тетяни Якимчук відбулася зустріч здобувачів освітньої програми зі здобувачкою групи МН-2-5а Тамарою Баталовою, яка у весняному семестрі навчається у Щецинському університеті (Польща) за програмою міжнародної академічної...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Амбасадорка-менеджерка – на програмі Erasmus+ 10 квітня 2024