На кафедрі експертизи харчових продуктів відбулося лекційне заняття з дисципліни «Основи методології Lean Six Sigma» із залученням стейкхолдера, менеджера з операційної ефективності Агропромхолдингу «Астарта» Віталія Іванеса.
Здобувачам освіти було представлено практичну реалізацію методології Lean Six Sigma у виробництві цукру.
Лектор презентував кроки впровадження елементів та інструментів ощадливого виробництва, що показали, яким чином можуть бути використані здобуті теоретичні знання у практиці. Віталієм Іванесем продемонстровано, яким саме чином визначаються оптимальні параметри процесу при врахуванні особливостей апаратурного оформлення, системи автоматизації та технології, що власне і відповідає особливостям міждисциплінарної освітньо-наукової програми за трьома спеціальностями – 181 «Харчові технології», 151 «Автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технології», 133 «Галузеве машинобудування».
До заняття долучилися не лише здобувачі освітньої програми «LEAN-виробництво харчової продукції» та викладачі кафедри експертизи харчових продуктів, а також представники кафедри автоматизації та комп'ютерних технологій систем управління.
Після завершення заняття відбулося жваве обговорення окремих аспектів, що на жаль обмежилося розкладом занять. У зв’язку з масою питань, які виникли у присутніх, Віталія Іванеса запросили долучатися до занять в університеті у майбутньому.
Колектив кафедри висловлює вдячність Віталію Іванесу за присвячений час і поширення кращих практик Lean.
