Н У Х Т

Лабораторні заняття третьокурсників-експертів в Інституті продовольчих ресурсів НААН України

30 жовтня 2023

Лабораторні заняття третьокурсників-експертів в Інституті продовольчих ресурсів НААН України

24 та 25 жовтня 2023 року для здобувачів 3 курсу, що навчаються за освітньо-професійною програмою «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції», було проведено виїзні лабораторні заняття з дисципліни «Основи товарознавства харчової продукції» (лекторка дисципліни – доцентка Вікторія Кійко). Заняття проводилися у відділі аналітичних досліджень та якості харчової продукції Інституту продовольчих ресурсів НААН України.

Лабораторні роботи розпочалися з ознайомлення студентів з технікою безпеки роботи в інституті та його структурних підрозділах. З роботою відділу студентів ознайомила завідувачка відділу, кандидатка технічних наук Ксенія Бахлукова.

Тема лабораторної роботи – товарознавче оцінювання молочних продуктів. У рамках теми студенти ознайомилися з методами хроматографічного аналізу та під керівництвом завідувачки і співробітників лабораторії підготували зразки вершкового масла й провели дослідження жирнокислотного складу на газовому хроматографі.

За результатами занять студенти опанували метод хроматографічного аналізу, навчилися обробляти хроматограми та робити висновки щодо жирнокислотного складу продукту.

Колектив кафедри експертизи харчових продуктів виражає щиру вдячність колегам із Інституту продовольчих ресурсів НААН України за співпрацю в підготовці майбутніх висококваліфікованих фахівців харчової сфери.

Опублікований: 30-10-2023
Читайте також:
У акціях, які втілюють ідеї гастрономічного туризму в життя, беруть участь наші здобувачі освіти

Вивчення гастрономічного туризму – це не тільки лекції та вебінари. Це ще й участь у важливих акціях, які втілюють ідеї гастрономічного туризму в життя. Здобувачі 1 курсу спеціальності «Туризм» під час вивчення дисципліни «Винний та гастрономічний туризм: досвід ЄС для України» долучилися до голосування за найкращий логотип до нової гастрономічної...

ЧИТАТИ ДАЛІ

У акціях, які втілюють ідеї гастрономічного туризму в життя, беруть участь наші здобувачі освіти 25 березня 2021

До популяризації концепції Навчання Впродовж Життя приєднується колектив кафедри іноземних мов професійного спрямування

У м. Києві відбувся Перший Міжнародний Форум Людського Капіталу «Україна  Майбутнього», участь в якому взяла в.о. завідувача кафедри іноземних мов професійного спрямування Олена Галинська. Форум працював у рамках соціального проекту «Освітній хаб міста Києва», місією якого є реалізація концепції «Навчання протягом  життя» (Life Long Learning). На ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

До популяризації концепції Навчання Впродовж Життя приєднується колектив кафедри іноземних мов професійного спрямування 17 вересня 2019

Курс молодого бійця для першокурсників

У цей непростий для нашої країни час особливого значення набуває військово-патріотичне виховання молоді. Увесь навчальний рік у Вінницькому фаховому коледжі НУХТ відбувалися різноманітні заходи, а фінальним акордом стали навчально-польові заняття для студентів першого курсу. Протягом трьох тижнів здобувачі освіти поринули в атмосферу військового ж...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Курс молодого бійця для першокурсників 14 липня 2023

Партнери кафедри екологічної безпеки та охорони праці розповіли про впровадження міжнародних стандартів із безпеки та гігієни праці на підприємствах

У зв’язку з курсом України на євроінтеграцію, першочерговим завданням є не тільки формальне приведення законодавства країни у відповідність до вимог Європейського Союзу, але і реальне втілення в життя тих основних норм і цінностей, які лежать в основі державної політики ЄС. Із метою ознайомлення наших студентів із процесом інтеграції міжнародних с...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Партнери кафедри екологічної безпеки та охорони праці розповіли про впровадження міжнародних стандартів із безпеки та гігієни праці на підприємствах 30 квітня 2020