Н У Х Т

Корисні солодощі навчилися готувати наші здобувачі на майстер-класі від успішної випускниці

10 вересня 2021

Корисні солодощі навчилися готувати наші здобувачі на майстер-класі від успішної випускниці

У рамках лабораторного заняття здобувачів кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції освітнього ступеня «Бакалавр», освітньої програми «Технології харчування»  з дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» відбувся майстер-клас «healthy sweets» випускниці кафедри Жанни Коробченко за участю викладачок, доценток Наталії Стукальської, Ірини Силки та асистентки Владлени Михайленко.

Сьогодні Жанна Коробченко – успішна кондитерка у Франції, яка завітала до університету, щоб поділитися досвідом по приготуванню кондитерських виробів.

Жанна зупинилася на тонкощах приготування крамблу без цукру та пшеничного борошна, отримання  менш калорійного продукту по типу «Snikers» без застосування шоколаду чи цукру.

Також випускниця кафедри впродовж майстер-класу ділилася зі здобувачами досвідом, отриманим протягом навчання та секретами особистого успіху в сфері ресторанних технологій.

Викладачі впевнені, що набутий досвід і успіх Жанни Коробченко надихнуть нинішніх здобувачів освіти на досягнення наукових і кар’єрних вершин.

Кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції бажає своїй випускниці подальшого творчого натхнення та здійснення всіх найзаповітніших мрій й сподівається ще не раз бачити Жанну в рідній альма-матер. 

Опублікований: 10-09-2021
Читайте також:
На порядку денному – локальний моніторинг освітньої програми «Технології органічних харчових продуктів»

1 лютого 2023 року на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулося розширене засідання робочої групи освітньої магістерської програми «Технології органічних харчових продуктів», в якому взяли участь всі зацікавлені в підвищенні якості навчання стейкхолдери. Учасники зустрічі розглянули ряд питань, що стосувалися можливого в...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На порядку денному – локальний моніторинг освітньої програми «Технології органічних харчових продуктів» 01 лютого 2023

Підведені підсумки винахідницької діяльності НУХТ за 2017 рік

В університеті приділяється велика увага розвитку винахідницької діяльності, залученню до науково-технічної творчості аспірантів і студентської молоді шляхом їх участі у виконанні науково-дослідних робіт. Об’єкти  інтелектуальної власності є творчим надбанням університету, які створені внаслідок наукових досліджень, роботи над докторськими, кандид...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Підведені підсумки винахідницької діяльності НУХТ за 2017 рік 20 січня 2018

Зимова практика з активного туризму

Першокурсники спеціальності 242 «Туризм і рекреація» повернулися з незабутньої зимової подорожі до Карпат. Сніжні вершини, захоплюючі походи, гарячі джерела та смачна гуцульська кухня – все це зробило їх відпочинок незабутнім. Студенти не тільки насолодилися красою природи, але й отримали практичні навички організації подорожей: планування маршрут...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зимова практика з активного туризму 23 січня 2025

Діюча чемпіонка світу з кондитерського мистецтва прочитала лекцію з майстер-класом для наших бакалаврів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів відбулася гостьова лекція з дисципліни «Технології кондитерських виробів» для здобувачів освітнього ступеня «Бакалавр». Лекцію в поєднанні з майстер-класом «Чемпіонати з кондитерського мистецтва, сучасний декор. Майстер-клас з виготовлення цукрових квітів» прочитала діюча чемпіонка світу...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Діюча чемпіонка світу з кондитерського мистецтва прочитала лекцію з майстер-класом для наших бакалаврів 26 квітня 2021