Н У Х Т

Книжкова поличка харчовиків поповнилася ще однією монографією нашого викладача

19 червня 2023

Книжкова поличка харчовиків поповнилася ще однією монографією нашого викладача

За підтримки ГК «Зернова Столиця» вийшла друком монографія професора кафедри технології зберігання і переробки зерна Ігоря Гапонюка «Функціональне харчування та технології довготривалого зберігання зернопродуктів», у якій обґрунтовано роль зерна у збалансованому харчуванні, надано рекомендації щодо довготривалого зберігання зернопродуктів, технології його післязбирального оброблення, розглянуто проблемні питання оброблення зернових сумішей підвищеної вологості.

Фахівцям будуть корисними рекомендації щодо стану споруд зерносховищ.

Крім того, у книзі містяться цікаві історичні факти про виробництво зерна в Україні, про явища і події нашого «зернового ринку» від сивої давнини до сьогодення.

Незабаром Перемога і відбудова. Це стосуватиметься і зернової галузі. Вздовж автобанів і великих річок виблискуватимуть й чекатимуть на наших випускників потужні елеватори. Українське зерно, як це було спрадавна, знову попливе континентами, забезпечуючи світову продовольчу безпеку та добробут українців. Радимо молоді ознайомитися з монографією нашого викладача і, обираючи своє майбутнє, звернути увагу на цю необхідну нашій країні спеціальність.

Опублікований: 19-06-2023
Читайте також:
Гаранти освітніх програм готуються до акредитацій

Гаранти цілої низки освітніх програм усіх рівнів вищої освіти разом із випусковими кафедрами готуються до акредитації у 2020-2021 навчальному році. У цьому суттєву допомогу їм надають фахівці Центру моніторингу якості і координації освітньої діяльності університету. Зокрема, директор Центру Ігор Житнецький презентував новий підхід до реалізації ст...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Гаранти освітніх програм готуються до акредитацій 11 серпня 2020

Ефективно протистояти конфліктам вчилися четвертокурсники-біотехнологи

Конфлікти і як ними управляти – тема чергового вебінару від сертифікованої бізнес-тренерки компанії «Триглав Інтернешнл» Тетяни Ковтонюк на кафедрі біотехнології і мікробіології. Тема – дуже актуальна, адже конфлікти були і будуть завжди. Вміти ефективно протистояти конфліктам, а у разі неминучого їх виникнення вирішувати – це одні з найбільш важл...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Ефективно протистояти конфліктам вчилися четвертокурсники-біотехнологи 12 листопада 2021

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів розпочата підготовка магістрів за новою освітньою програмою

3 вересня 2018 р. на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів вперше розпочато навчання студентів освітнього ступеню «Магістр» за освітньою програмою «Технології органічних харчових продуктів». Із особливостями органічного виробництва в Україні та світі студентів ознайомили спеціальний гість – виконавчий директор Федерації органі...

ЧИТАТИ ДАЛІ

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів розпочата підготовка магістрів за новою освітньою програмою 04 вересня 2018

Масштабне наукове зібрання цукровиків України й зарубіжжя розпочало роботу

26 березня 2019 року в університеті розпочала роботу традиційна Міжнародна науково-технічна конференція «Перспективи розвитку цукрової промисловості України». Захід відбувається за підтримки Міністерства освіти і науки України та Національної асоціації цукровиків України. Як і у попередні роки у рамках конференції працює виставка сучасних технолог...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Масштабне наукове зібрання цукровиків України й зарубіжжя розпочало роботу 26 березня 2019