Н У Х Т

Канікули з користю!

26 березня 2025

Канікули з користю!

Керівництво Навчально-наукового інституту харчових технологій, заручившись підтримкою викладачів профільних кафедр, ініціювало організацію та проведення профорієнтаційного заходу «WORKSHOP з ННІХТ: навчись, приготуй та скуштуй», основною метою якого було знайомство школярів із цікавим та різноманітним світом харчових технологій.

У рамках цього заходу 25 березня 2025 року на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів професоркою Юлією Камбуловою та доценткою Оленою Кохан був проведений майстер-клас «Marshmallow – cloud in your hands» з виробництва кондитерського виробу маршмеллоу.

Учасниками майстер-класу стали школярі різного віку – як учні випускних класів, так і школярі середньої та молодшої школи у супроводі своїх умотивованих вчителів і батьків.

Спочатку учасники майстер-класу дізналися про появу цього виробу на теренах нашої країни, про розроблення вітчизняної технології маршмеллоу видатною науковицею НУХТ, професоркою Антонеллою Дорохович та сучасне обладнання, що використовується нині на кондитерських підприємствах з виробництва цього пастильного виробу. Гостям розповіли про особливості технології цього кондитерського виробу та основні рецептурні компоненти. Викладачі залюбки поділилися з присутніми технологічними нюансами та особливостями приготування маршмеллоу в умовах лабораторії, яке можна, за бажанням, відтворити і у домашніх умовах.

Після теоретичної частини розпочалося найцікавіше – власне виготовлення виробів! Усі присутні чітко дотримувалися наданих рекомендацій, злагоджено працювали в командах і як результат – найсмачніші вироби, виготовлені з любов’ю власними руками!

Кожний мав можливість проявити свою креативність на етапі формування виробів, цей процес так захопив присутніх, що відведений на захід час промайнув дуже швидко, але він був використаний із користю! Усі учасники залишилися задоволеними і отримали позитивні емоції, особливо під час куштування власноруч виготовлених виробів маршмелоу, які завдяки своїй структурі нагадують хмаринки!

Опублікований: 26-03-2025
Читайте також:
Весняний профорієнтаційний марафон Київщиною триває: на черзі – Васильків

21 березня 2019 року естафету проведення Ярмарок професій прийняв міськрайонний центр зайнятості м. Васильків. Захід, на якому наш університет представила методист підготовчого відділення Центру моніторингу якості та координації освітньої діяльності Маргарита Панасевич, відвідали учні випускних класів 16 загальноосвітніх навчальних закладів міста ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Весняний профорієнтаційний марафон Київщиною триває: на черзі – Васильків 22 березня 2019

Формування психологічної стійкості та принципи trauma-informed service в умовах війни опановують наші викладачі

Наш університет – це осередок не тільки високоякісних практично орієнтованих освітніх послуг, актуальних наукових досліджень і активної, плідної та різносторонньої співпраці з бізнесом, а й надання ефективної підтримки, створення безпечного середовища, уникнення психологічної травматизації кожного члена колективу. 15 вересня 2025 року в межах спів...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Формування психологічної стійкості та принципи trauma-informed service в умовах війни опановують наші викладачі 17 вересня 2025

Завершується вступ на бюджет на базі 11 класів до коледжів НУХТ

Сьогодні о 18:00 завершиться приймання заяв до фахових коледжів нашого університету на бюджет і контракт від вступників на основі повної загальної середньої освіти або диплома кваліфікованого робітника. Після цього заклади фахової передвищої освіти можуть проводити додатковий набір лише на контракт (до 30 листопада). Включно до 11 серпня будуть оп...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завершується вступ на бюджет на базі 11 класів до коледжів НУХТ 09 серпня 2023

Роботодавці знову відвідали захисти бакалаврів-біотехнологів

19 червня 2018 р. на кафедрі біотехнології і мікробіології – тріумфальний день!  У цей день усі студенти 4 курсу почули завітні слова - «Присвоїти кваліфікацію фахівець з біотехнології». Останній день захисту почався з гарних емоцій. На кафедру завітала інженер-технолог відділу управління якістю ПрАТ «Інфузія» Олена Ткаченко, випускниця кафедри 20...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Роботодавці знову відвідали захисти бакалаврів-біотехнологів 20 червня 2018