Кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів презентує цикл лекцій для майбутніх вступників

Завідувачка кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів Тамара Носенко презентувала гостьову лекцію «Рослинні олії і жири для здорового харчування» здобувачам освіти Івано-франківського фахового коледжу ресторанного сервісу і туризму НУХТ і Вінницького фахового коледжу НУХТ.

Слухачі дізналися, що рослинні олії є джерелом поліненасичених жирних кислот родини ω-3 та ω-6, жиророзчинних вітамінів, антиоксидантів та інших біологічно активних сполук, за якими критеріями необхідно обирати олії для харчування, які олії мають найвищу біологічну цінність та багато іншої цінної і цікавої інформації.

Студенти та присутні викладачі коледжів були щиро вдячні за інформативну і цікаву лекцію.