Н У Х Т

Кафедра експертизи на Дні Якості в Кулінарному Центрі МХП

26 листопада 2024

Кафедра експертизи на Дні Якості в Кулінарному Центрі МХП

Здобувачі третього та четвертого курсу освітньо-професійної програми «Технологічна експертиза та безпека харчової продукції» разом із викладачками кафедри експертизи харчових продуктів Світланою Усатюк, Анастасією Божко, Оксаною Петрушою та Оксаною Мельник відвідали День Якості в Кулінарному Центрі ТОВ «МХП».

Здобувачі мали можливість ознайомитися з діяльністю МХП, яка є міжнародною компанією у сфері харчових та агротехнологій та має у своїй структурі три фабрики з виробництва м’яса курки, дві фабрики з розведення птахів, підприємство з розведення великої рогатої худоби і перероблення цього м’яса, 16 елеваторів, 10 зерносушильних комплексів. Також холдинг має філію з виробництва курятини і м’ясоперероблення на Балканах.

МХП є власником успішних упізнаваних брендів «Наша Ряба», «Наша Ряба Апетитна», Skott Smeat, Qualiko, Ukrainian Chicken, Sultanah, Assilah, Chick&Go, «Секрети Шефа», «М'ясомаркет», KURATOR, «Легко!», «Бащинський», РЯБCHICK, LaStrava, ХО перекусити?, Vegas, INTRO, «Українське курча», «Курка по-домашньому».

Здобувачі освіти та викладачки взяли участь у дискусійній панелі, скориставшись нагодою поставити велику кількість запитань керівникам Дирекції якості та розвитку продукції, за що отримали приємні призи.

Найбільшою цікавинкою Кулінарного Центру є сенсорна лабораторія, про особливості роботи якої розповіла її керівниця Анна Солецька.

Також відвідали майстер-клас креативного директора кулінарного напрямку Аліка Мкртчяна з приготування «Вітелло Тоннато» та скуштували готову страву.

Викладачі кафедри експертизи харчових продуктів вдячні керівництву МХП за цей надзвичайно корисний захід для студентів і креативний підхід до його організації.

Опублікований: 26-11-2024
Читайте також:
Студенти НУХТ вразили знімальну групу каналу «1+1» аюрведичними і молекулярними стравами

У Києві все ширше розповсюджується нова мода на гастрономічний туризм. Свій внесок у розширення кулінарних послуг столиці внесли студенти кафедри технології ресторанної і аюрведичної продукції нашого університету. Саме на цю тему нещодавно вийшов сюжет у програмі ТСН телеканалу «1+1». Журналісти телеканалу «1+1» завітали до лабораторії кафедри, де...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Студенти НУХТ вразили знімальну групу каналу «1+1» аюрведичними і молекулярними стравами 14 лютого 2018

Сьогодення й нові ініціативи: відбулося перше у новому навчальному році засідання профкому

17 вересня 2024 року відбулося засідання профкому Первинної профспілкової організації університету, на якому голова профкому Василь Пасічний привітав колег з початком нового навчального року та побажав творчих успіхів і плідної роботи. Голова профкому нагадав, що Профспілкова організація розпочинає звітно-виборчу кампанію, і необхідно затвердити г...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Сьогодення й нові ініціативи: відбулося перше у новому навчальному році засідання профкому 25 вересня 2024

Публічна та культурна дипломатія – дієвий інструмент розвитку туризму

Здобувачі спеціальності 242 «Туризм» і викладачі кафедри туристичного та готельного бізнесу долучилися до вебінару, організованого в рамках міжнародного проекту «Публічна та культурна дипломатія» громадськими спілками «Всеукраїнська асоціація гідів» та «Всеукраїнська асоціація гастрономічного туризму». Спікери заходу Олена Каролоп та Яніна Гаврило...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Публічна та культурна дипломатія – дієвий інструмент розвитку туризму 16 листопада 2022

Технологія французького круасану: ще одна «смачна» лабораторна робота на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

Здобувачі освітнього ступеню «Магістр» освітньої програми «Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів» у межах дисципліни «Світові технології борошняних та кондитерських виробів» продовжують опановувати в домашніх умовах технології хлібобулочних і кондитерських виробів інших країн. Виконуючи лабораторну роботу «Техноло...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Технологія французького круасану: ще одна «смачна» лабораторна робота на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів 05 травня 2020