Серце пивоварні – пиво, яке на ній варять. А крафтові пивоварні відрізняються своєю унікальною індивідуальністю.
«Andersen Brand Pub» – перший бренд-паб нового київського крафтового виробника пива «ANDERSEN». Група здобувачів вищої освіти ТБ-3-8 разом із доцентом кафедри біотехнології продуктів бродіння і виноробства Романом Мукоїдом побували у ньому й ознайомилися з технологією виробництва пива.
Головний технолог ресторана-пивоварні «Andersen» Олександр Поліщук розповів детально про головні етапи створення продукту та дав змогу зануритись у сам процес і його атмосферу.
Кожний зі студентів побував у приміщенні, де відбувається зброджування та доброджування продукту. Пивовар із задоволенням відповідав на запитання допитливих гостей, після чого всі разом продегустували декілька зразків пива, де студенти мали змогу продемонструвати свої знання.
