Н У Х Т

Із сучасними трендами виробництва харчових продуктів познайомилися студенти й викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів

25 жовтня 2019

Із сучасними трендами виробництва харчових продуктів познайомилися студенти й викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів

Викладачі кафедри технології оздоровчих продуктів Наталія Стеценко зі студентами групи ОП-4-7, Світлана Камінська з групою ОП-3-7, Ірина Ясінська з групою ТІ-1-5 та Тетяна Федоренко разом зі студентами групи ОП-1-5М відвідали WorldFood Ukraine 2019 – найбільшу в Україні виставку продуктів харчування та напоїв.

На виставці була представлена 241 компанія з 23 країн.

Студенти відвідали різноманітні майстер-класи, лекції, презентації, food-батли, ознайомилися з сучасними трендами та напрямками розвитку ринку виробництва харчових продуктів. Крім того, вони мали можливість продегустувати різноманітні продукти харчування: сублімовані фрукти, східні солодощі, сухі сніданки, натуральне морозиво, жувальні гумки без цукру, арахісові пасти, соуси, органічні снеки, салати із пророщених зерен, шоколад із оригінальними смаками, а також різні напої: натуральні соки, чаї, каву і вина.

Студенти та викладачі познайомилися та поспілкувалися з представниками підприємств різних напрямків: від виробництва харчових добавок та інгредієнтів до пакування та маркування готової продукції. Також вони брали участь у флешмобах від компаній та отримали смачні подарунки. 

На таких заходах, окрім ознайомлення з цікавинками галузі та налагодження контактів із виробничниками, надзвичайно приємно зустрічати випускників НУХТ різних років. Не стала винятком і цьогорічна виставка, адже доцент Наталія Стеценко та асистент Тетяна Федоренко мали приємну нагоду поспілкуватися з випускницею освітньої програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення»  Ольгою Полевик, яка працює менеджером-технологом компанії «Екоресурс Україна», що спеціалізується на виробництві барвників.

Вона розповіла, що компанія має власне виробництво натуральних барвників в Україні, в тому числі хлорофілу, β-каротину, антоціанів, використовує продукцію провідних світових виробників, проводить дослідження в лабораторії розробок і контролю якості. У рамках 22-ї виставки WorldFood Ukraine компанія «Екоресурс Україна» представляла інноваційні натуральні барвники: карамельний колер і барвник із чорної моркви.

Пані Ольга привітала НУХТ зі 135-річним ювілеєм, подякувала викладачам кафедри технології оздоровчих продуктів за фахову підготовку, закликала до подальшої співпраці зі студентами та випускниками освітньої програми «Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення». 

Опублікований: 25-10-2019
Читайте також:
Про золотий стандарт на гостьовій лекції викладачки польського університету

Уже тривалий час в економічному просторі тривають дискусії, яка валюта найстабільніша та чого очікувати від сучасних нематеріальних форм валют. У розрізі цієї актуальності кафедра економіки і права запросила з гостьовою лекцією д.е.н., професорку кафедри управління Вищої Школи Економіки і Гуманістики (м. Бельсько-Бяла, Польща) Любов Жарову з темою ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Про золотий стандарт на гостьовій лекції викладачки польського університету 21 лютого 2025

Нові форми реалізації виховної роботи на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів велику увагу приділяють виховній роботі. Особливе значення така робота має в умовах карантину, проте її реалізація потребує нових форм та особливого підходу до організації виховних заходів. Заплановані згідно з планом роботи кафедри зустрічі із здобувачами наставниці проводять за допомог...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Нові форми реалізації виховної роботи на кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів 19 листопада 2020

Інноваційні технології на лабораторних опановують здобувачі

Уперше в лабораторії кафедри технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів здобувачі освіти виготовили майонезний соус із комплексною добавкою «Стабілекс», склад якої розробив доцент кафедри Володимир Бахмач. Дегустація виявила високі смакові властивості продукту з новою добавкою. 

ЧИТАТИ ДАЛІ

Інноваційні технології на лабораторних опановують здобувачі 06 жовтня 2022

Стартували літні захисти бакалаврів на кафедрі технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування

15 червня 2022 року на кафедрі технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування стартували онлайн-захисти кваліфікаційних робіт на здобуття освітнього ступеня «бакалавр» зі спеціальності 133 «Галузеве машинобудування». Усі кваліфікаційні роботи здобувачів, представлені цього дня, були спрямовані на вирішення актуальних проблем у г...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Стартували літні захисти бакалаврів на кафедрі технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування 16 червня 2022