На факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу дистанційно відбулася ІХ Всеукраїнська науково-практична-конференція «Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі».
Головною метою конференції було обговорення актуальних питань інноваційного розвитку індустрії гостинності. Під час відеоконференції на платформі Zoom були розглянуті проблемні питання сфери обслуговування за такими секціями: інновації та тренди готельної і ресторанної сфери; інноваційні напрями та форми розвитку туристичної сфери; worldwide experience in hotel and restaurant business; маркетинг і менеджмент у готельно-ресторанному бізнесі і туризмі; сучасні тенденції виробництва та обслуговування в закладах ресторанного господарства; інноваційні технології продукції ресторанного господарства і харчової промисловості; розвиток економічних систем на ринку міжнародного туризму і готельно-ресторанного бізнесу.
Крім науковців нашого університету, у роботі конференції брали участь співробітники 31 освітньої установи не тільки з різних куточків України, а й з Італії. Зокрема, були представлені навчальні та галузеві заклади: Institute «Tecnico Superiore per le Nuove Tecnologie della Vita», Bergamo-Milano, готельно-ресторанний комплекс «MOREWELL» (Київська область), Львівський фаховий коледж харчової і переробної промисловості НУХТ, Миколаївський національний аграрний університет, Уманський державний педагогічний університет імені Павла Тичини, Державний університет «Житомирська політехніка», Національний університет фізичного виховання і спорту України, Донецький національний університет економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Університет митної справи та фінансів (м. Дніпро), Вінницький торговельно-економічний коледж КНТЕУ, Львівський торговельно-економічний університет, Закарпатський угорський інститут ім. Ф. Ракоці ІІ, Одеська національна академія харчових технологій, Київський національний торговельно-економічний університет, Харківський національний економічний університет ім. С. Кузнеця, Таврійський національний університет імені В. І. Вернадського, Луцький національний технічний університет, Одеський національний морський університет, Східноєвропейський університет економіки і менеджменту, Сумський державний педагогічний університет імені А.С. Макаренка, Львівський інститут економіки і туризму, Інститут інженерної термофізики НАН України, Львівський державний університет фізичної культури імені І. Боберського, Київський національний торговельно-економічний університет, Уманський національний університет садівництва, Полтавський університет економіки і торгівлі, Харківський державний університет харчування та торгівлі, Сумський національний аграрний університет, Київський національний університет культури і мистецтв, Національний університет біоресурсів і природокористування України, Дніпровський національний університет імені Олеся Гончара.
Організатори щиро вдячні всім науковцям, які взяли участь у роботі ІХ Всеукраїнської науково-практична-конференції «Інноваційні технології в готельно-ресторанному бізнесі».
З матеріалами конференції можна ознайомитися на офіційному сайті НУХТ за посиланням https://drive.google.com/file/d/113HEjLt38RtrKX2yCckjaaWcF3Xs_xfo/view
