Н У Х Т

I етап Всеукраїнської студентської олімпіади на кафедрі готельно-ресторанної справи

28 березня 2025

I етап Всеукраїнської студентської олімпіади на кафедрі готельно-ресторанної справи

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся I етап Всеукраїнської студентської олімпіади зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» , метою якої було підвищення якості підготовки кваліфікованих фахівців і пошук обдарованої студентської молоді.

В інтелектуальному змаганні взяли участь 15 здобувачів-бакалаврів і 13 здобувачів-магістрантів, що мали можливість, вирішуючи завдання різної форми складності, показати високу теоретичну та практичну підготовки, яких набули протягом навчання.

Олімпіада проходила з використанням дистанційної платформи Moodle. Здобувачі продемонстрували свої знання і навички з дисциплін «Технологія продукції ресторанного господарства», «Устаткування закладів готельно-ресторанного господарства», «Готельна справа», «Ресторанна справа» та «Інноваційні ресторанні технології». Завдання для бакалаврів складалися з тестових запитань і творчого завдання, а для магістрантів завдання мали кілька рівнів: перший – обґрунтувати креативну ідею та описати концепцію різних видів бенкетів для закладів готельно-ресторанного господарства, другий – скласти фірмове меню закладу ресторанного господарства і третій – розробити технологічну схему основної страви бенкетного меню та технологію приготування за наведеними рецептурними компонентами. Усе це потребувало високих теоретичних, практичних знань і вмінь.

У процесі підготовки до олімпіад у здобувачів не лише формується творчий потенціал майбутнього фахівця і визначаються його наукові інтереси, але і розвиваються особистісні якості, необхідні для дослідницької діяльності: ерудиція, логічне і нестандартне мислення, цілеспрямованість, наполегливість у досягненні мети, ініціативність, відповідальність, вольові якості, адекватна самооцінка, самоконтроль, уміння організовувати самостійну роботу.

Оцінювали завдання кваліфіковані члени комісії: професорка Тетяна Сильчук, доценти Олена Шидловська і Юрій Ткачук та асистентка Інга Дочинець.

Розглянувши роботи учасників, комісія визначила переможців І етапу Олімпіади за окремими освітніми ступенями:

Здобувачі бакалаврського рівня вищої освіти:

Диплом І ступеня – Оксана Загоруй (група ГС-4-9)
Диплом ІІ ступеня – Ярослава Рожкова (група ГС-4-8)
Диплом ІІІ ступеня – Аліса Блінова і Анна Грицина (обоє – група ГС-4-9).

Здобувачі магістерського рівня вищої освіти:

Диплом І ступеня – Каріна Князь
Диплом ІІ ступеня – Олександр Баран і Андрій Довгаюк
Диплом ІІІ ступеня – Катерина Петрусенко та Володимир Бондарчук.

Усі інші учасники Олімпіади були відзначені грамотами в різних номінаціях: за креативний підхід до виконання завдання, за проявлену професійну компетентність,  а ґрунтовні фахові знання, креативні ідеї.

Кафедра готельно-ресторанної справи вітає студентів-переможців Олімпіади й бажає подальших перемог у житті та нових досягнень у науці!

Опублікований: 28-03-2025
Читайте також:
Майстер-клас для школярів

13 березня 2018 року. викладач Полтавського коледжу харчових технологій НУХТ Людмила Васецька провела майстер-клас «Шоколадні фантазії» для учнів 9-го класу гімназії №13. Спочатку учні із зацікавленістю спостерігали за тим, як майстерно та легко викладач виготовляє прикраси з шоколаду для кондитерських виробів. Потім із великим захопленням діти с...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Майстер-клас для школярів 14 березня 2018

Низькотемпературні технології у хлібопекарському виробництві бакалаврам – від фахівчині-практика

На кафедрі технології хлібопекарських і кондитерських виробів у рамках вивчення дисципліни «Низькотемпературні та екструзійні технології» для здобувачів-бакалаврів спеціальності 181 «Харчові технології» освітньо-професійної програми «Харчові технології та інженерія» відбулася гостьова лекція на тему «Технологічні рішення компанії «Lesaffre» у замор...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Низькотемпературні технології у хлібопекарському виробництві бакалаврам – від фахівчині-практика 11 лютого 2025

Молоді науковці презентують результати своїх дисертаційних досліджень

Попри складну ситуацію, наші молоді науковці продовжують активні наукові пошуки й плідно працюють над своїми дисертаційними дослідженнями. Цього тижня на кафедрі автоматизації та комп’ютерних технологій систем управління (АКТСУ) відбувся науковий семінар, на якому було презентовано основні результати дисертаційних досліджень Михайла Грами. Наукове...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Молоді науковці презентують результати своїх дисертаційних досліджень 25 листопада 2022

Дарунок дев’яти муз – учасникам розмовного клубу

Засідання розмовних клубів (Speaking Clubs) стали доброю традицією на кафедрі іноземних мов професійного спрямування. І це не дивина, адже студенти нашого навчального закладу не лише вирізняються особливою зацікавленістю у профільних питаннях своєї майбутньої діяльності, а й із великою пошаною ставляться до сучасних проблем культури, освіти, науки,...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Дарунок дев’яти муз – учасникам розмовного клубу 24 жовтня 2022