Н У Х Т

Гостьова лекція від провідного аудитора систем харчової безпечності

29 травня 2025

Гостьова лекція від провідного аудитора систем харчової безпечності

У Навчально-науковому інституті харчових технологій відповідно до графіка проведення гостьових лекцій від вітчизняних фахівців відбулася лекція на тему «Санітарно-гігієнічні вимоги до молокопереробних підприємств в рамках систем менеджменту якості та безпечності». Лектором виступив випускник спеціальності «Харчові технології» 2021 року, а нині – провідний аудитор систем харчової безпечності органу зі сертифікації «ТОВ БЮРО ВЕРІТАС СЕРТИФІКЕЙШН Україна» Артур Михалевич.

Зустріч відбулася для здобувачів спеціальності «Харчові технології» в межах обов’язкових освітніх компонент «Менеджмент якості та безпечності молочних і молоковмісних продуктів» (освітньо-професійна програма «Технології зберігання, консервування та переробки молока»), «Менеджмент якості та безпечності органічних харчових продуктів» (освітньо-професійна програма «Технології органічних харчових продуктів») освітнього ступеня «Магістр» і «Основи управління якістю та безпечністю харчових продуктів. Модуль 1. Нормативні документи в харчовій промисловості» (освітньо-професійна програма «Харчові технології та інженерія») освітнього ступеня «Бакалавр».

Тематика лекції зацікавила також і здобувачів магістерського рівня факультету ГРТБ імені професора В.Ф. Доценка, які здобувають освіту за освітньо-професійною програмою «Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції», а також викликала жвавий інтерес серед викладачів кафедр технології молока і молочних продуктів, експертизи харчової продукції, технології хлібопекарських і кондитерських виробів, технології ресторанної і аюрведичної продукції.

Лектор у захопливій і пізнавальній формі розповів слухачам про дуже важливі для будь-якого харчового підприємства речі – дотримання санітарно-гігієнічних норм у рамках систем менеджменту якості та безпечності. Дуже корисною для майбутніх фахівців була інформація про чинні нормативні документи харчового законодавства щодо дотримання вимог якості та безпечності харчової продукції.

Здобувачі освіти мали змогу не лише поглибити знання у цій сфері, а й почути реальні кейси, відповіді на актуальні запитання, а також практичні поради від успішного випускника кафедри технології молока і молочних продуктів НУХТ.

Лекція вийшла надзвичайно змістовною, інформативною та надихаючою. Викладачки дисциплін – професорки Оксана Кочубей-Литвиненко, Юлія Камбулова, доцентки Оксана Басс і Наталія Ющенко висловлюють вдячність Артуру Михалевичу за допомогу у актуалізації знань здобувачів освіти в сфері, що динамічно розвивається та постійно поповнюється вітчизняним і європейським практичним досвідом запровадження систем управління якістю та безпечністю харчових продуктів на підприємствах харчової промисловості та у закладах ресторанного господарства.

Опублікований: 29-05-2025
Читайте також:
Завершила роботу Міжнародна Літня Школа у рамках проектів програми ЕРАЗМУС+

Завершила свою роботу Міжнародна Літня Школа «Стале виробництво та споживання продуктів харчування у ЄС: виклики для України» EcoFood-2018 у рамках проектів програми ЕРАЗМУС+ Жан Моне Кафедра FoodPro (# 587488-EPP-1-2017-1-UA-EPPJMO-CHAIR) та Жан Моне Модуль EcoPro (# 574796-EPP-1-2016-1-UA-EPPJMO-MODULE). Другий день видався не менш плідний та на...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Завершила роботу Міжнародна Літня Школа у рамках проектів програми ЕРАЗМУС+ 11 червня 2018

Добра традиція – разом до театру!

Теплі зустрічі поза аудиторією стали для колективу кафедри технології м’яса і м’ясних продуктів чудовою традицією. Адже мистецтво, як і наука, надихає, об’єднує й дарує нові враження. Попри тривожну ніч і нічні обстріли, 22 жовтня 2025 року здобувачі груп ТІ-1-2, ТІ-2-2, МЯ-3-1 Навчально-наукового інституту харчових технологій разом із кураторами ...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Добра традиція – разом до театру! 23 жовтня 2025

Зустріч, яка неодмінно запалить твоє серце битися у ритмі НУХТ!

16 березня о 10:30 щиро запрошуємо на SPRING OPEN DAY НУХТ. Завітайте до нашого університету за адресою м. Київ, вул. Володимирська, 68. Дізнайтеся про наші освітні пропозиції, особливості вступу у 2024 році, нюанси складання НМТ. Поспілкуйтеся з представниками приймальної комісії та всіх навчально-наукових підрозділів. Візьміть участь у неймов...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Зустріч, яка неодмінно запалить твоє серце битися у ритмі НУХТ! 12 березня 2024

Здобувачі освітньої програми «Менеджмент» в гостях у Carlsberg Ukraine

Сучасне інноваційне підприємство, потужний виробник пива, соціально активний суб’єкт господарювання – це і не тільки можна сказати про компанію, яка є частиною Carlsberg Group, заснованої у 1847 році датським підприємцем Якобом К. Якобсеном. А ще – добрий друг і надійний партнер нашого університету. Завдяки відкритості компанії та готовності до сп...

ЧИТАТИ ДАЛІ

Здобувачі освітньої програми «Менеджмент» в гостях у Carlsberg Ukraine 27 вересня 2024